喝豆漿有禁忌

忌喝未煮熟的豆漿　豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障 ?，並對胃腸道產生刺激，引起中症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃的高溫下煮沸。如果飲用豆漿出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應即就醫。


忌在豆漿裡打雞蛋　雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白 ?結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

忌沖紅糖　紅糖裡的有機酸和豆腐中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

忌裝保溫瓶　豆漿中有能除掉保溫瓶中水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過３∼４個小時就能使豆漿酸敗變質。


忌喝超量　一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

忌與藥物同飲　有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。