2006-07-07 10:10:54Dolly
瑞士薯餅 ＜異國料理＞
瑞士薯餅
材料：
馬鈴薯2個、奶油2小匙、茄汁醬適量
調味料：
A鹽1小匙、楜椒1/2小匙
B洋香菜末1/2小匙
作法：
1.馬鈴薯削去外皮，洗淨後用銼籤器銼成絲，再加入調味料A拌勻備用。
2.熱一平底鍋，放入奶油至融化後，將作法1的馬鈴薯絲平鋪在鍋中成圓餅狀，以小火煎15分鐘至表面焦黃時，翻面再續煎10分鐘，再撒上洋香菜末即可，食用時搭配適量的茄汁醬味道更好。
材料：
馬鈴薯2個、奶油2小匙、茄汁醬適量
調味料：
A鹽1小匙、楜椒1/2小匙
B洋香菜末1/2小匙
作法：
1.馬鈴薯削去外皮，洗淨後用銼籤器銼成絲，再加入調味料A拌勻備用。
2.熱一平底鍋，放入奶油至融化後，將作法1的馬鈴薯絲平鋪在鍋中成圓餅狀，以小火煎15分鐘至表面焦黃時，翻面再續煎10分鐘，再撒上洋香菜末即可，食用時搭配適量的茄汁醬味道更好。