這盤蟹被學妹說擺的怪怪的, 喔?! 可是不這樣擺, 擺頭對頭也怪, 不是嗎.. 從上個月開始, 就打算找幾個朋友來家裡的屋頂烤肉。不過假期真的到了, 大家才發現行程是滿滿的, 烤肉不過是其中一個小到不能再小的項次。好唄, 秋天除了烤肉, 最重要的是什麼呢? 吃蟹!! 答對了, 就是要好好的啃幾隻螃蟹, 心裡才會踏實啊。注意到了欣葉有百蟹爭鮮的活動, 加上欣葉也一年多沒去了, 頗為懷念。於是請友 人訂好位置, 在中秋的前一夜, 一起大快朵頤。

很少去吃到飽的店了, 吃的太飽其實是在虐待自己, 更討厭擠一大盤東西在一起, 吃半天吃不出那是什麼來的方式。所以近年來比較喜歡去專門型餐廳, 每一種食物多能得到妥善的處理, 細嚐的出廚師的每一分用心。幸好欣葉雖然是吃到飽, 可是食物及料理水準都有一定的水平, 沒吃過什麼太地雷的。上闔屋也試過, 但不論旗艦店或中山店, 去過一兩次的感覺是, 食材雖多, 可是料理水準實在差到驚人, 好好的一盤東西可以煮成那樣, 大概只有沒訓練好的工讀生才辦得到。



欣葉的生魚片及壽司有相當不錯的水準, 生魚片是放置於冰櫃中, 點取後才進行切片擺盤。壽司類做的很用心, 專門店去過不少, 所以感覺的出來師傅有一定的專業水準在, 不像一般吃到飽只是摸魚、做的含混。目前的水準我認為跟幾家手工迴轉壽司相當, 如果也改成跟生魚片一樣的完全現點現做, 那美味就更上一層了。

吃日本料理, 炸物幾乎是必吃的。剛出社會時, 覺得欣葉的炸蝦尤其不錯, 薄薄的麵包酥脆, 一咬進去是彈性十足的甜美肉質。不過這次去, 反而是一旁的可樂餅好吃到令人驚艷, 鬆軟、綿細而香甜, 處理得很棒, 絕不是一般小店拿出來充數的冷凍食物。


入口即化、燉得恰倒好處的牛小排, 配合紅酒醬, 著實美味。擺盤是自己搞的, 既然想拍下來, 總不好搞得像戰亂地區吧。

蟹雖然是這次活動的主角, 不過實際上種類不多, 很多都只是以蟹肉入菜。而上頭這兩只蟹, 是和蝦一起擺在冷食區的, 肉吃起來是還算甜, 只是, 覺得少了些什麼。如果有供些長腳蟹腳、膏、黃美味的大閘蟹、大而肉質美的熱熱處女蟳，配上醋，薑茶，那這一頓一定完美很多。可惜想想這樣的價味，有幾只單價近百的小蟹吃，算是很不錯了。真的要吃全蟹大餐，一頓下來大概每個人大概要個一、兩千吧。
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