2009.07.04榮榮的三角龍班辦親子遊

去新竹縣香山區的"老鍋休閒農莊,體驗新竹在地的鄉土文化

今天的活動之ㄧ*****爆米香*****

這是媽媽小時候難得的零食,現在的孩子對"爆米香"不是那麼有感覺

現在,就來介紹一下"爆米香"的製作過程

先把這個特殊容器加熱至120度C

打開容器 
 

加入生米

鎖緊容器

開始加熱

這就是製作"爆米香"的容器的全貌

生米在加熱時,同時加熱麥芽糖

大人小孩都看的好認真喔!! 

榮榮一直摀著耳朵,等待"嚗!" 

已經加熱好了,把容器轉向,放入另一個收集器

插入拉環,用力拉開,"嚗!!"米香爆開了

讓爆開的米香,都倒到另一個收集器裡,下面有臉盆接著米香

哇!!好大一鍋喔!!是原本生米的20倍多喔!!

這個四方型的木盒子,是要將米香定型切塊的模型盒 

到入煮滾的麥芽糖

攪拌均勻,讓米香完全附著麥芽糖,米香才不會散開

米香都黏在一起了,倒入方型木盒子裡

用這個超級大的桿麵棍,把米香壓平

一定要均勻滾動,使其平整

一下子就壓平了

讓孩子們一一體驗一下

再用刀子 ,對準木條邊切下,一塊一塊的米香就完成了
 

切好之後,大家顧著分食,沒來得及拍下製作完成的"嚗米香"成品,殘念!!