2009-02-21 19:43:26小熊

白花椰菜乾

 最近蔬菜價格直直落.農民叫苦連天

老婆趁蔬菜便宜.買回幾顆白花椰菜

切成一小朵一小朵.簡單川燙一下鋪在"竹柑仔"

趁這幾天天氣晴朗曬起"白花椰菜乾"

兩三天後就可收藏了

待蔬菜昂貴時可拿出來煎炒或煮湯

味道鮮美可口

不過怎麼烹飪

各位美食專家各有一套

小熊不敢胡扯

 


 曝曬沒多久


 


 


 白花椰菜漸呈淺褐色



 


 接近晒乾階段


 


 

 完全晒乾小熊忘了拍照.老婆已收藏起來了

附註:
1.竹柑仔 http://tw.myblog.yahoo.com/country0596/photo?pid=72

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2009-03-03 22:00:11

真有趣,我還是第一次看到花椰菜乾呢。

版主回應
我老婆昨天還曬”大頭菜乾”呢
不過昨天太陽不大露臉
今天還得曬
2009-03-04 07:07:34
讀.冊.人 2009-02-26 10:23:01

那是簡單的幸福
那是惜物的感恩
惜物敬天
感恩惜福

版主回應
希望大家都知福惜福 2009-02-26 14:47:53
美雲 2009-02-25 10:58:06

原來花椰菜也能晒乾收藏起
那還要放冰箱嗎?

有看到小熊和別人的回應
好像身體不適,請多保重哦!
我之前也是缺鐵性貧血
輸打了幾次的鐵劑,已經恢復正常了
小熊有沒有去大醫院抽血檢查?

版主回應
菜乾曬完之後不必冷藏
可放在收納盒裡
或用塑膠袋裝著放在陰涼處即可
當然不要放過久失味了就不好
還是趁鮮吃...味道較香

我可能貧血
爬樓梯會喘醫生也沒把症狀告訴我
不過...兩年前也發生過
吃藥後就痊癒了
我沒到大醫院驗血
先吃要看看
2009-02-25 14:30:58