2004-06-17 19:55:33明治小三

【廚房】馬鈴薯都逃走了咖哩


結果點菜的人倒是先離開了。
從冰箱裡拿出切好的雞腿塊和剁得大小不一的蒜瓣時,有人在桌邊嘴饞得要命的表情又浮了上來。哈哈,就是沒得吃。

左鍋在燙著滾刀大塊的馬鈴薯和胡蘿蔔。
右邊的火上,dill,rosemary,italian seasoning接在蒜香四起的空檔,跳向炙烤雞腿塊的身邊,火苗跳躍。不久去了油的雞皮仔發出脆香的聲音。(啊呀,有人真是沒緣份。)

去除菜味的紅白兩味,先離水乘涼。
簡直可以參加選美的雞腿塊也暫時擱在一旁涼快,收斂一下濃厚的迷迭香草氣味。
延續肉香的炒鍋裡,香料與油脂裹上嘩啦嘩啦地滑下兩顆切丁的白洋蔥,漸漸地隨拌炒而柔軟甜香。湯水注入,淹沒繽紛相聚的作料們。湯滾之後調文火,讓湯汁濃稠,並靜靜地滲入。

跳到第三首歌的時候,飯也顆粒分明地熟成了。
準備裝盤時,才發現馬鈴薯塊,在溫柔的火裡早已逃走,變成只有原樣的半大。

有人吃不到的這盆鍋物。
就命名為馬鈴薯都逃走了咖哩。如何?