好感謝Wei
做了更深入更專業的說明
說實在
我發現我建議你在賣衣服的店裡
可以加賣飲品耶
真的
可以考慮考慮喔

卡布奇諾的作法migi已經說得很正確
可見得是喝咖啡老饕

我所知道拿鐵咖啡的作法是這樣
將半杯牛奶與糖混合
倒入杯裡
然後再將煮好的咖啡倒入
因為牛奶加了糖比重較重
所以沉在下面
咖啡在上面
因此形成了下面是白色上面是黑色的樣子
傳統咖啡都是把奶精倒入後會浮在咖啡上面
那是因為奶精比重較咖啡輕的關係
拿鐵則是先把牛奶與糖水混合了
比重也因此比咖啡重
所以才能沉在下面

目前市面上有賣灌裝拿鐵咖啡
裡面內容當然無法保持黑白分明
但他之所以也稱為拿鐵咖啡
主要是成分上咖啡與牛奶的量各半吧

如果依上述作法做拿鐵咖啡
端上桌時應該是上下黑白分明
照片上的拿鐵咖啡可能已經被攪拌過
這也是喝拿鐵咖啡的首要步驟
因為上面黑咖啡沒有糖
需要與下面含糖的牛奶混合後才好喝

另
過去私之茶也運用糖分不同產生不同比重
創造出許多五顏六色外加漸層的飲品
如果私之茶的老顧客有記憶的話應該不會忘記

我們這邊的家樂福有家教MODO的專賣各種飲料的
不知你們那邊有沒有
這家賣的咖啡好喝喔
不過卡布奇諾及拿鐵都得六十元啦
可是我覺得滿好喝
當然不勉強你喝你認為好喝之外的咖啡啦
只是說明供參考喔

我是在家樂福樓上的古拉爵義大利餐廳吃飯叫的
只有一種味道就是&quot苦&quot,沒有那種咖啡的香味
覺得有些失望吧

以後還是叫美式冰咖啡吧,大概習慣這種味道了

啊
怎麼會
你沒叫錯吧
拿鐵是放多一些牛奶罷了
也許你不喜歡奶味多吧
還有一種咖啡叫卡布奇諾
它是在咖啡上面
用牛奶打成奶泡
在奶泡上面灑巧克力粉或肉桂粉
視個人口味
調製咖啡有時也要看賣者
的技術啦
像在高雄
我在大立樓上的
羅多倫就喝到有史以來
超級難喝的拿鐵
但是在大統新世紀的奧瑪
就喝到便宜又好喝的拿鐵

如果有興趣還可以再試試別家的啦
^_^

識別碼8224

今天中午叫了一杯冰咖啡拿鐵,想喝喝拿鐵的味道
還真不好喝呢,還是普通的美式冰咖啡好喝
所以只喝了半杯就喝不下去了

前面這杯美美的是卡布奇諾啦
後面那杯是拿鐵啦

那杯是拿鐵,那杯是卡布奇諾啊?
我很少喝這兩種的咖啡
大多是喝美式冰咖啡,咖啡因不會太強
也比較便宜呢