維他命小檔案，在報紙找的，參考下啦：


Ａ＝增強視力，維持視網膜正常功能，令皮膚光滑。
缺乏時症狀：夜盲症、眼球乾燥、皮膚乾燥及痕癢。
食物：紅蘿蔔，綠葉蔬菜，蛋黃及肝等。

Ｂ1＝強化神經系統，保持心臟正活動。
缺乏時症狀：情緒低落，腸胃不適，腳氣病，手腳麻痹。
食物：豆類、糙米、牛奶柔家禽等。

Ｂ2＝維持口腔及消化道粘膜的健康，維持視力，防止白內障。
缺乏時症狀：口腔粘膜發炎，眼睛容易疲勞。
食物：瘦肉，肝、蛋黃、糙米，綠葉蔬菜等

Ｂ3＝保持皮膚健康及維持血液循環，有助神經系統正常運作。
缺乏時症狀：疲倦、頭痛、嘔吐、肌肉酸痛。
食物：綠葉蔬菜、肝、腎及蛋黃等。

Ｂ5＝增強免疫力，幫助碳水化合物、脂肪及蛋白質轉化能量。
缺乏時症狀：口瘡、記憶力衰退、肚瀉、失眼、疲倦甚至血糖過低。
食物：糙米、肝、蛋及肉類等。

Ｂ6＝保持身體及精神系統處於正常現狀，製造紅血球。
缺乏時症狀：貧血、抽筋、頭痛、皮膚脫落、嘔吐、暗瘡。
食物：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜及香蕉等。

Ｂ12＝防止貧血，製造紅血球，防止神經受到破壞。
缺乏時症狀：疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退、貧血。
食物：肝、魚、牛奶及腎等。

Ｃ＝防癌、減低膽固醇、增強免疫力、防止壞血病。
缺乏時症狀：牙肉出血、牙齒脫落、容易感冒、皮下出血、消化不良等。
食物：橙類、綠色蔬菜、番茄及馬鈴薯等。

Ｄ＝助小孩牙齒及骨胳發育、及補充鈣質、防止骨質疏鬆症。
缺乏時症狀：小孩軟骨病、食慾缺乏時症狀，腹瀉等。
食物：魚肝油、奶製品及蛋等。

Ｅ＝對抗游離基、防癌及心血管病、降血壓、調理月經。
缺乏時症狀：紅血球受到破壞、神經受到損害、不育、月經失調等。
食物：深綠色蔬菜、蛋、牛奶、麥及果仁等。

Ｋ＝凝血作用，有助修補及骨胳的生長。
缺乏時症狀：不止常體內出血。
食物：西蘭花、椰菜花、椰菜、蛋黃、肝及粿麥等。

葉酸＝製造紅、白血球,增強免疫能力、預防心臟病和中風。
缺乏時症狀：舌頭紅腫、貧血、消化不正常、疲倦頭髮變白，記憶力衰退。
食物：蔬菜、肉及酵母等。



嘩~~~這麼多樣營養中有7樣都係蛋，而家我可以成日都食蛋耶～～因為我成日都要食野……咁就有人提議不如煮蛋，帶番公司食啦，又健康又抵肚餓，真好。大家不妨試試呀～買一底蛋，用鹽烚，最耐可以留到一星期ga，我就有時帶兩隻返公司食啦。