記者許素蘭／苗栗報導



公館鄉紅棗文化節27日起一連兩天在苗栗特色館熱鬧展開，除頒發當年度紅棗王外，也舉行「尋棗小當家」料理比賽，以公館嚴選紅棗入菜，做出健康美味電鍋料理，縣府和農會歡迎全國遊客到苗栗品嚐紅棗好滋味。

今年活動以消費者為導向強調吃、玩的部分，透過紅棗創意料理比賽，讓紅棗的運用更多元，昨天的「棗新鮮─特色電鍋料理」決賽也邀請到國內六星級大廚阿華師擔任評審，要求參賽者以公館在地紅棗搭配福有安康雞為食材基底，做出創意健康又美味的電鍋料理；廿八日還有「棗清涼─創意冰品」料理比賽，歡迎鄉親踴躍參加。

27日上午，副縣長林久翔、立委徐耀昌、公館鄉長彭德台、農會總幹事韓鴻恩等人一同推廣在地優質的紅棗，現場還提供紅棗雞湯、紅棗冰棒、紅棗茶、紅棗醋等美味料理供遊客免費品嚐，會場民眾大排長龍搶著嚐鮮。

林久翔表示，公館鄉特色農產品廣受全國好評，尤其紅棗在臺灣更是獨一無二，藉由紅棗文化節活動，向大家推廌紅棗料理以及許多清涼消暑飲品。

韓鴻恩表示，紅棗文化節已邁入第五年，知名度已大幅提升，今年活動重點放在健康、養生食用方面，如今年評鑑標準其中一項就要求所有紅棗都必須是「農藥零檢出」才符合資格參賽。

而今年也規劃與旅行業者結合，初步選擇卅個民宿、餐廳、果園等店家，辦理農遊商品計畫，規劃一、二日自由行程，讓遊客到公館遊玩有更多的選擇。

此外，102年紅棗評鑑競賽得獎名單：特等獎（紅棗王）為劉森耆、頭等獎賴煌春、二等獎李長生、三等獎楊松發、優良獎賴鴻德、曾鴻文、劉建發、林定和、杜柏鋒、謝其泉。

「棗新鮮─特色電鍋料理」得獎名單：第一名傅招英、廖淑琴「棗鄉養生雞湯」。第二名麥素英、強家鈞「芋棗香雞飯」。第三名丁寶珠、湛文傑「紫醉雞迷」。

轉載自～ NOWnews