再1個月就接近農曆春節，國內4大超商龍頭，也紛紛推出年菜預購，搶佔一年一次的年菜市場，每家超商特色不同，有的超商找來阿基師等名廚掛保證，還有人則是找美食評論家背書，或是乾脆就找知名餐廳配合，至於折扣方面，各家也都有不同，但同樣都是買越多，折扣越多，有民眾說年菜就是要自己煮才會到味，但也有人懶得花時間，到超商預購就能宅配到府，非常方便。







年菜主廚(2013.10.23)：「準備了這個大干貝，一樣把它放在上層。」



新鮮干貝、鮑魚等珍貴食材，層層鋪進砂鍋裡，慢燉細熬，古代皇帝吃的年菜，不必自己親手費時烹煮，現在只要加熱幾分鐘，佛跳牆就能端上桌，國內四大超商搶商機，提前推出年菜預購，主打方便又美味。民眾：「我買了5、6年，我覺得很方便，因為我們家沒有在煮，所以我都會去買那個年菜來，然後來自己料理，滿簡單的、滿方便的。」



四大超商搶賺，一年一次的年菜商機，統一超商打出阿基師等十大名廚背書，任選3件95折，全家則是以美食達人徐天麟推薦，同樣任選3件95折，OK便利商店的年菜，也是主打名廚牌，國宴主廚劉少文、阿海師等7位，共同站台，折扣方面，指定3件年菜95折，萊爾富則是沒有任何名人背書，任選2件95折。



而佛跳牆似乎成了年菜代名詞，四家超商都有賣這道功夫菜，統一超商松露佛跳牆5149元，全家鮑魚烏參佛跳牆999元，OK便利商店的售價是1499元，萊爾富的佛跳牆則是888元，統一超商的價錢最珍貴。



雖然超商年菜預購方便，但還是有民眾習慣自己動手做。民眾：「我們家不會(買超商年菜)，因為我們家是大家族，然後我奶奶都會親手準備年菜。」



不管自己做還是向超商訂購，準備年菜的心意，就是要讓一家人團聚能開開心心。

轉載自～ 中央社