2006-09-08 09:41:29巴洛克.寇爾

[Tea for You] 8 老師傅手藝

「茶泡了沒有?」
一早隔鄰的同事搶來問。


……


自從他知道我這習慣,
總三不五時分點茶葉給我,
或討論些有的沒的。

說實的我喝茶上癮,
家鄉也近重要茶區,
但卻沒特花時間去研究那些培炒或品評技術,
嘴舌口感的辯力也不甚佳,
長久以來都流於隨便亂喝的情境,
反正又不是當評茶師,
一斤三、五萬的冠軍茶也輪不到我喝。

但我這同事就有研究的多,
總是有些什麼鄉下老師傅的什麼的。

最近成天說有個瑞里老師傅炒的茶要讓我試試,
可連著三、四天來問我的時候,
我已經沏好自己的享用了。

今個兒難得自己還沒泡茶,
得著機會分點茶葉試試。


……
這是它的樣子,
看來應該是烏龍。

但標榜培炒的極輕,
喉韻極「文」。

看這水色就比我慣常喝的淡上許多。

來人說現下沒有人處理的這麼輕了,
但偶爾有機會喝喝,也是很不錯的。

就這樣。