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理想的廚房生活(新裝版)日式料理研究家,教你日日踏實,簡單不堆積


理想的廚房生活(新裝版)日式料理研究家,教你日日踏實,簡單不堆積
作者:渡邊真紀 出版社:智富出版 出版日期:2021-08-02 00:00:00

<內容簡介>

女神級日式料理研究家,讀者公認最時尚的家庭主婦,
教你每天做一點點、廚房不堆積工作術!

。每天打掃一點點,年終掃除好輕鬆
。事先做好保存包,做飯不會手忙腳亂

廚房是家的核心,主宰每天的生活節奏,
飲食是種習慣,是從小而來的記憶,家務看似工作,卻能打造愛的空間,
三者疊加,成就的是「家的輪廓」。

你對「理想的廚房」有什麼想像?
亂中有序的佈置、乾淨但不空曠的溫馨感、
香氣四溢的味道、全家人坐在餐桌前的言笑晏晏……

☆餐桌不單調,輕鬆搭配的菜單發想術
營養,是決定菜單的基準。每天主菜以「肉、魚」交替、加入有醋的菜色來轉換口
味、改變煮、煎、蒸等調理方式,能讓餐桌菜色更有立體感!

☆「不堆積」的生活態度,才能真正事半功倍
不管料理或打掃,只要每天未雨綢繆一番,往未來想想,將「該做的事」提前進行,
所有的麻煩事就會在不知不覺中覺做完。

☆渡?家的廚房器具
竹簍、砧板、木茶桶,使用天然材料製作的收納器具,顏色、質感會隨著歲月變化,
感覺就像是有表情、有生命一樣。

★名人推薦:

二寶媽療癒系之變態收納
殷睿聆 Vivian(「夢幻廚房在我家」女主人)
傾心推薦
(按首字筆劃排列)

★讀者推薦:

「不直接介紹食譜,而是告訴你發想食譜的方式。比如自己設好規則,一,主菜是用肉和魚輪流;二,每天都要吃菇類和海藻。還列出了一天的時間安排,可以知道作者是怎麼分配一整天家務的時間。」

「書裡不僅有寫做飯訣竅,還包含每天的生活,看完覺得自己也好想過這樣的生活啊。此外,渡邊老師愛用的器具簡約又時尚,即使是稍微高價東西,如果考慮到要長久使用,那真的不能省,我很認同這種想法。」

<作者簡介>

渡?真紀
料理家。曾任平面設計,2005年成立「鼠尾草給食室」。透過書籍、雜誌、廣告,活用當季食材與豐富蔬菜,做出對身體有益的料理。自創的飯菜保存包廣受歡迎,不僅天然更具有高雅的生活風格,擁有許多粉絲。著書有《馬上做出好吃的保存包菜色228》(主婦與生活社)、《切片、生魚片、保存包……鼠尾草給食室的簡單魚料理》(MyNavi)、《鼠尾草給食室 渡?真紀的無水鍋料理》(PARCO出版)等。
http://www.watanabemaki.com
mongdana 2021-09-10 12:00:03

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