外送月子餐衛生差 竟用發霉藥材入菜
日前一位陳媽媽花了12萬元到月子中心坐月子,結果環境髒亂、蒼蠅四處飛,導致食物中毒。事實上不只月子中心頻頻出包,外送月子餐也是問題百出。行政院消保會調查發現,部分外送月子餐業者的衛生環境「髒兮兮」,不是將食物放在廁所、就是蟑螂或老鼠四處為家,甚至利用發霉食材入菜。
消保會與衛生署、財政部日前針對台北市、新北市、桃園縣、新竹市、台中市、台南市與高雄市等7個縣市、32家外送月子餐業者,進行廚房作業環境、定型化契約條款,以及使用酒類、月子水與中藥材的抽驗,總計包括12件酒類、9件月子水與42件中藥材。
結果發現,12件酒類中,有88.46%使用台灣菸酒公司出售的米酒,抽驗樣品均符合酒類衛生標準。9件月子水中,4件酒精度與標示不符,不合格率達44%。消保會消保官吳政學表示,一般月子水酒精濃度低於0.5%,因此財政部歸類成食品,但衛生署則區分為酒品,形成管轄上的灰色地帶。
吳政學進一步指出,一般月子水可分為出售給產婦與調理食物用兩種,目前《食品衛生管理法》未強制規定,調理食物用的月子水必須標示商品資訊。這次調查發現,許多月子水均未標示商品訊息,已建議財政部、衛生署納入稽查範圍,建議至少標示製造日期與使用方式,以免形成衛生管理上的漏洞。
在中藥材部分,抽驗當歸21份、杜仲21份。發現新北市的「寶媽月子餐」,竟使用發霉的當歸入菜。而各業者的衛生環境也是問題百出,像新北市的「喜樂保母」,將廚房器具與食材冷凍櫃置於廁所;新竹市的「幸福坐月子外送」、台南市的「馨禾馨月子餐」則出現蟑螂或老鼠籠。
對此,「寶媽月子餐」解釋,當歸一向都是冷藏保存,稽查人員10月份到場勘查時,並未出現白色發霉物,可能是帶回去抽驗的這段時間內,保存方式有誤,導致檢驗時出現發霉現象。今(29)日新聞一出,已造成損失5、6萬元,將不排除提告。「喜樂保母」則強調,冷凍櫃早已搬離廁所。
上一篇:視力保健-左手香敷傷眼