2011-02-19 00:57:05邱比
中國再現更毒「皮革奶」
近日，中國再曝添加了皮革水解蛋白粉的「皮革奶」，皮革水解蛋白是廢舊皮革和動物毛髮水解後的一種動物膠原蛋白，被用來提高牛奶中蛋白質含量。由於皮革水解蛋白中含重鉻酸鹽等致癌物，嬰兒食用後可能導致死亡。
北京食品檢驗專家王曉峰表示，由於皮革水解蛋白是蛋白質，所以也比三聚氰胺更難檢測。早在2005年，山東就發現有「皮革奶」，它比三聚氰胺毒奶毒性更大。
香港明報引述清華大學社會學系教授郭於華的話說，這主要是制度問題，是由上而下的墮落培養出一些非常精明的人，造假成性，沒有誠信。
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