2007-07-20 22:38:46斯基泰的Kitty
217郁祁喜愛的宮廷茶葉蛋
知道嗎？為何稱為公公做的茶葉蛋為「宮廷茶葉蛋」，因為公公以前開的餐館，西班牙現任國王的大公主曾經來過！！台灣的楚戈、施寄青、田麗、童安格....都來過。
主要材料
1. 紅茶茶包（三）：紅茶茶包才香
2. 4顆蒜、薑1塊、洋蔥半顆
3. 八角、花椒裝成「袋」
烹飪過程
1. 冷水加蛋煮
2. 煮沸後，轉小火（約5分鐘）
3. 倒出熱水
4. 放入冷水
5. 蛋殼一一敲碎
6. 開始煮熱水
7. 放入配料
8. 開始放蛋
9. 鹽（4匙）、糖（4匙）：加了鹽才香
10. 醬油（配色用）
11. 開始煮蛋
主要材料
1. 紅茶茶包（三）：紅茶茶包才香
2. 4顆蒜、薑1塊、洋蔥半顆
3. 八角、花椒裝成「袋」
烹飪過程
1. 冷水加蛋煮
2. 煮沸後，轉小火（約5分鐘）
3. 倒出熱水
4. 放入冷水
5. 蛋殼一一敲碎
6. 開始煮熱水
7. 放入配料
8. 開始放蛋
9. 鹽（4匙）、糖（4匙）：加了鹽才香
10. 醬油（配色用）
11. 開始煮蛋
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知道嗎？為何稱為公公做的茶葉蛋為「宮廷茶葉蛋」，因為公公以前開的餐館，西班牙現任國王的大公主曾經來過！！