2016-03-24 10:06:52小 風 箏
烘 培 1
朋友邀約參加了烘培課，
不善烘培，心想就去瞧瞧，
也許從中了解製作材料是否健康，
就像之前咖啡飲料課程，
讓我去咖啡廳不再點水果茶@@
第一堂是製作花生糖，讓我很開心!
這烘培課程裡只有三項中式，
其他都是西式糕點之類。
老師拿了冷凍花生浸泡10分鐘，
用沙拉油，糖，水麥芽一起煮了一小時，
這中間得不停翻炒使其受熱均勻，
我想這才是真功夫所在。
一小時後油水分離，麥芽呈現黏稠狀，
趁熱撈起舖平後放涼，
再以手剝方式置入儲藏罐，
完成了好吃的花生糖😊
真是說的比較容易，
同期友人做了三次才成功，
我看我還是負責吃比較簡單😋
不善烘培，心想就去瞧瞧，
也許從中了解製作材料是否健康，
就像之前咖啡飲料課程，
讓我去咖啡廳不再點水果茶@@
第一堂是製作花生糖，讓我很開心!
這烘培課程裡只有三項中式，
其他都是西式糕點之類。
老師拿了冷凍花生浸泡10分鐘，
用沙拉油，糖，水麥芽一起煮了一小時，
這中間得不停翻炒使其受熱均勻，
我想這才是真功夫所在。
一小時後油水分離，麥芽呈現黏稠狀，
趁熱撈起舖平後放涼，
再以手剝方式置入儲藏罐，
完成了好吃的花生糖😊
真是說的比較容易，
同期友人做了三次才成功，
我看我還是負責吃比較簡單😋
不能吃太多唷！
根本不夠我吃一大口@@ 2016-03-26 21:03:45