說到珍珠奶茶，可以說這是一款非常早期的網紅美食了。雖然珍珠奶茶在美食界有些年頭了，但是大家還是非常喜歡。尤其奶茶里的顆粒，邊喝邊嚼的感覺特別過癮。而且珍珠奶茶的口感和做法多種多樣，可以說每天喝一種，一個月都能輕松不重複。

但是很多珍珠奶茶屬於高糖、高熱量的美食，在健康方面有很多缺憾。今天我們就在家里來自制珍珠奶茶，每一個環節都親自把關，不但更健康，而且口感更獨特喲。做好之後還是很有感覺的，全家人都贊不絕口。夏天必喝的冷飲，一杯要25元，自己在家做，好喝更解饞，特過癮！

夏天最愛的美味，越喝越過癮，喝一口就愛上了，美味更健康！尤其是冰鎮之後口感更佳，炎炎夏日之中來上一杯，還真的特別降溫解饞。今天你也跟我一起來感受一下吧，以後夏天在家也可以輕松品嘗美食了，實在是太過癮了。

【自制珍珠奶茶】

制作配料：牛奶500克 紅茶3克

制作方法：

1、100克清水加入80克紅糖或是黑糖，把紅糖煮化，立刻倒入50克木薯澱粉，拌均勻之後再加入1000克木薯澱粉，關火拌至無幹粉的狀態：

2、然後取出來放在砧板上揉搓均勻，再分成小劑子，搓成細長條，切成小丁；

3、然後一個個搓圓，放在盤子里裹上一層木薯澱粉；

4、鍋中燒開水，把丸子放進去煮開，煮至漂浮起來，然後小火再煮2分鐘左右，關火燜10分鐘左右，撈出來後再放在冰水里浸泡；

5、另起鍋加入80克紅糖、300克清水，把紅糖煮化之後再把珍珠放進去一起煮，煮至黏稠不易掉落的狀態就可以；

6、鍋中加入500克牛奶，3克紅茶，大火煮開後，關小火煮2分鐘，關火燜2分鐘左右；

7、然後過濾出紅茶的殘渣；

8、把珍珠丸子放在杯子里，再把奶茶倒進去，我們的珍珠奶茶就做好了；

9、自己做的好喝無添加，你也來品嘗下吧！

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