2020-07-12 23:00:00kirinag

夏天必喝的冷飲,一杯要80元,自己在家做,好喝更解饞,特過癮

夏天必喝的冷飲,一杯要25元,自己在家做,好喝更解饞,特過癮

說到珍珠奶茶,可以說這是一款非常早期的網紅美食了。雖然珍珠奶茶在美食界有些年頭了,但是大家還是非常喜歡。尤其奶茶里的顆粒,邊喝邊嚼的感覺特別過癮。而且珍珠奶茶的口感和做法多種多樣,可以說每天喝一種,一個月都能輕松不重複。

夏天必喝的冷飲,一杯要25元,自己在家做,好喝更解饞,特過癮

但是很多珍珠奶茶屬於高糖、高熱量的美食,在健康方面有很多缺憾。今天我們就在家里來自制珍珠奶茶,每一個環節都親自把關,不但更健康,而且口感更獨特喲。做好之後還是很有感覺的,全家人都贊不絕口。夏天必喝的冷飲,一杯要25元,自己在家做,好喝更解饞,特過癮!

夏天必喝的冷飲,一杯要25元,自己在家做,好喝更解饞,特過癮

夏天最愛的美味,越喝越過癮,喝一口就愛上了,美味更健康!尤其是冰鎮之後口感更佳,炎炎夏日之中來上一杯,還真的特別降溫解饞。今天你也跟我一起來感受一下吧,以後夏天在家也可以輕松品嘗美食了,實在是太過癮了。


【自制珍珠奶茶】

制作配料:牛奶500克 紅茶3克

制作方法:

1、100克清水加入80克紅糖或是黑糖,把紅糖煮化,立刻倒入50克木薯澱粉,拌均勻之後再加入1000克木薯澱粉,關火拌至無幹粉的狀態:

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2、然後取出來放在砧板上揉搓均勻,再分成小劑子,搓成細長條,切成小丁;

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3、然後一個個搓圓,放在盤子里裹上一層木薯澱粉;

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4、鍋中燒開水,把丸子放進去煮開,煮至漂浮起來,然後小火再煮2分鐘左右,關火燜10分鐘左右,撈出來後再放在冰水里浸泡;

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5、另起鍋加入80克紅糖、300克清水,把紅糖煮化之後再把珍珠放進去一起煮,煮至黏稠不易掉落的狀態就可以;

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6、鍋中加入500克牛奶,3克紅茶,大火煮開後,關小火煮2分鐘,關火燜2分鐘左右;

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7、然後過濾出紅茶的殘渣;

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8、把珍珠丸子放在杯子里,再把奶茶倒進去,我們的珍珠奶茶就做好了;

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9、自己做的好喝無添加,你也來品嘗下吧!

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