台北ゲストハウスキラキラ～

2010-06-11 02:52:49キラキラ～

kirakira醋醃的蕗蕎作法

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今天因為TAKA要期中考,只有三堂考試,沒辦法回家,只好到士東市場流浪閒逛,突然發現有賣

蕗蕎,一斤40元(らきょ)馬上買三斤回家

回家後馬上處理,先把不用的頭尾切掉

清洗乾淨,灑上鹽抓一下,用熱水沖一下,待乾

然後將醋糖煮沸一下

先將瓶子用熱水沖一下殺菌,再倒入蕗蕎(らきょ),再加糖醋汁,最後加入辣椒即可,然後等一個月後,就可拜五臟廟囉!

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://www.youtube.com/watch%3Fv%3DPob4_6

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