2010-09-20 09:38:50微風輕舞
蜜紅豆
一直都很喜歡吃紅豆
以前也和姊姊或嫂嫂煮過紅豆湯來喝
我的紅豆湯都是前一晚先浸泡
隔天要煮的時候再把浸泡水倒掉
重新加水來煮
我都好羨慕賣紅豆的人
紅豆煮得一顆顆的完整飽滿
我就是沒這個功力
偶然在BBH上看到有媽媽在教怎麼煮出完整的紅豆
以材料：紅豆600公克來說內鍋放八杯水，外鍋第一次用二杯水
跳起來之後
外鍋第二次用一杯水再煮一次
煮好的紅豆真的一顆顆很完整
立即把糖拌進去
加很多很多的糖就成了蜜紅豆
蜜紅豆我把它拿來夾吐司很好吃
蜜紅豆加牛奶就變成紅豆牛奶更棒
金門都是一斤500公克，我把內鍋改成六杯水和紅豆一起煮
外鍋不變一樣很好吃
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