2010-01-09 10:56:49微風輕舞
炒麵茶
冬天到了
最喜歡泡碗麵茶慢慢吃
可是婆婆兩年沒炒麵茶（照顧我女兒太累了）
我早上吃素，外面賣的麵茶都是葷的
不是很難就乾脆自己動手炒
聽說麵粉和糖是2：1
先炒麵粉吧！
要先把鍋子弄得很乾
再把麵粉丟下去拌炒
炒麵茶1.jpg
還要炒到茶色的哦！
炒麵茶2.jpg
說實在的真的炒得手好酸哦！
炒麵茶4.jpg
炒得差不多了就要加入糖了
如果不要太甜糖就少加一點
炒麵茶5.jpg
拌勻哦！這樣才能每一口都有麵粉和糖
炒麵茶6.jpg
炒麵茶7.jpg
近看有沒有看到糖都被麵粉包起來了
我女兒不愛吃蔥和薑
這個不含蔥和薑的就是給女兒吃的
我自己吃的還要用橄欖油爆薑（小火）
冷卻後再拌入麵茶中
市面上賣的是用豬油爆蔥
說這樣比較香
不過，我還是寧可吃健康一點好
炒麵茶……成功！