2019-11-07 19:00:00可維姿

【米助米粉】鍋燒炊粉、90%調合米粉~彰化伴手禮推薦

【米助米粉】鍋燒炊粉、90%調合米粉~彰化伴手禮推薦

以米做的米粉,條條的、細細的、長長的、白白的,用來做拌麵、湯麵,或是快煮、快炒、滷味等都是種方便快速好料理的主食,它的口感美味,容易好入口,是老少咸宜的美食!



然而,從小吃到大的米粉原來卻是假的?不實的?似乎被騙很大!原來米粉其實沒有什麼米的成分,甚至有的是完完全全沒有米的成分,主要以玉米澱粉加些添加物。這些米粉成分中都有「米」字,做出來看似一樣,卻是不一樣的米粉。



至今已在台灣一甲子六十年頭,傳承到第三代的「米助米粉」是專做米粉的品牌,做出來的米粉有通過SGS食品檢驗合格及HACCP國際認證,並有投保產品責任險,無添加防腐劑、漂白劑、色素,是優質特質米粉與健康的好選擇!



米助用心堅持以米做出的米粉有多種,這裡是米含量達90%的「稻香調合米粉」,及「調合澱粉絲」這兩種,調合澱粉絲又稱「米助鍋燒炊粉」。



米助鍋燒炊粉(調合澱粉絲)有一袋八份淨重320g的家庭包及一份40g兩種包裝,成分中的玉米澱粉為非基因改造,含有米的成分。未開封保存期限三年。米含量90%的稻香調合米粉保存期限兩年。



米助鍋燒炊粉是非油炸、無防腐劑、無人工色素、用蒸的炊粉,適合火鍋滷味用、炒米粉、拌米粉。料理極其簡單、方便、快速:快煮一分鐘或是沖泡五分鐘,只要有熱水即可料理,是像泡麵的米粉,用泡的就可以吃了!



家庭包跟個別包的鍋燒炊粉包裝前後皆有相關介紹說明,家庭包裝袋面還有簡易指導的食譜與調理方式。



家庭包的米粉是裸裝的,若一次沒有用完,我會取出另外放入自備的夾鍊袋保存,下次再用。



米含量90% 的稻香調合米粉跟米助鍋燒炊粉一樣,為非油炸、無防腐劑、無人工色素,用蒸的健康米粉。



主要成分是米、小麥澱粉,一袋淨重320g,裝有8份,每份40g。



米含量90%的稻香調合米粉,裡外包裝跟鍋燒炊粉不同,袋內八個米粉還有個別包裝,袋上印有保存期限年月日,所以開封外袋後,要吃幾個、取幾個,若一次沒用完畢仍好保存,下次要用時,取出後直接拆用即可。



顏色較深點的是稻香調合米粉,色澤較純白的是鍋燒炊粉,兩種米粉外型長的不太一樣,稻香調合米粉較細,鍋燒炊粉較粗。



米助米粉用泡的只要五分鐘,或是快煮一分鐘就可以了,是很好料理的米粉!



再不會料理的都會料理!



泡好或是快煮後撈起米粉後用拌醬或油品拌一拌,還是冷水軟化後加入各式食材料理都好。



備料:高麗菜、紅蘿蔔
調味:適量鹽巴、適量油、蝦米
作法:油熱後放入蝦米爆香,再放入高麗菜、紅蘿蔔炒熟。
吃法:將炒好的菜倒入米粉中拌拌充分吸汁入味,或將燙好的米粉倒入炒好的菜中拌一拌吸汁入味都可以。



再加個配色的香料九層塔更好吃提味了~



或是燙個青菜、炒個青菜,然後簡單加點超搭的沙茶醬一樣好吃開胃!




米助米粉可以充分吸收菜汁或醬汁,讓入味的米粉更香可口!



用來煮成湯麵一樣好吃,兩種米粉皆耐煮、耐泡,不太容易糊軟爛,也不太會斷掉,絲絲線線的米粉帶有分明的軟彈脆感!



鍋燒炊粉,色澤白晳,線條分明較澎大,偏乾有脆感。90%調合米粉,色澤較深,線型偏細像麵線,口感濕軟滑帶分明。兩種米粉觀感不一樣,口感不同,卻都是簡單好料理、美味好入口的米粉!

米助米粉官網

※每個人喜好、口感、料理、觀感等不一而定個人分享文與資訊僅供參考!

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