2018-08-14 17:26:09可維姿
DIY 簡易食譜→ 有機可可麵包
DIY簡易食譜→有機可可麵包！
透過無添加、單純、易準備的材料，使用簡單步驟即能做成健康美味的可可麵包，有興趣可以試試喔！真的～很簡單，趕快來試試吧！
這次使用友善小農.公平貿易產物.加拿大原裝進口的有機調味可可粉來製作簡單好吃營養美味的麵包！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
做法、步驟、材料、份量：
材料：糖、水、酵母、可可粉、麵粉、油
糖份量約三小匙，或糖果三顆取代。
將糖溶於1/2杯溫水中攪拌溶解完成。
加入 1.8小匙酵母於溶解後的溫糖水中
待幾分鐘發酵後（產生綿密細緻泡泡），加入有機可可粉九匙（奶粉匙容量大小）；濃度彈性增減，愈多愈濃，或其它喜歡口味取代OK。
麵粉三碗，中筋麵粉或高筋麵粉都好，碗容量為平常吃飯一般碗大小。
加入橄欖油一大匙，或其它油品取代；儘量選擇耐高溫油品或烤箱控制不破壞原油溫度為宜。
將以上材料混合均勻揉成團，過程中視情況添加水幫助揉成團；添加水量約一杯（200cc）。
將揉成團尚未發酵的麵團切成兩份，待發酵成原來兩倍大時即可送入烤箱；放入電鍋保溫，或烤箱設定37度、或蓋鍋保溫可幫助發酵。
烤箱溫度設定110度，時間22分鐘。不需預熱，直接烤即可。烤好後，成型且濃香可可麵包好大一個，有如歐式麵包！
烤好後的可可麵包切成片即可享用～
單吃即健康美味香濃好吃可口，或塗抹各式沾醬增添變化不同風味！麵包做好後直接享用好滿足，與親友一起分享開心快樂，若一次沒吃完，放冷凍庫即可，解凍至常溫即可吃。有興趣的話，可以做看看喔～簡單好上手、材料簡單、成分單純無添加，或加入堅果、果乾等材料更顯營養豐富美味！