2014-08-07 00:07:32可維姿
DIY家常菜
DIY家常菜
這盤DIY家常菜有牛蒡、茄子、地瓜葉、洋蔥蕃茄杏鮑菇雞絲、苦瓜絲、蓮子、海帶片、黑豆米飯。
作法：
1.牛蒡：切絲加醋拌勻後即可成清爽開胃的涼拌菜。
2.茄子：以蒸煮方式撈起後拌入青蔥、醬油調勻後即好吃。
3.地瓜葉：是好吃耐煮的青菜，以油爆香蒜頭、加點鹽巴，再放入地瓜葉
炒熟即可。
4.海帶：有天然鹹甘滋味，水煮後拌入點香油與醬油。
5.苦瓜絲：切片加點味增煮熟即可。
6.黑豆米飯：黑豆、白米1:1混合一起蒸煮熟。
7.洋蔥蕃茄杏鮑菇雞絲：油爆香蒜頭後，將切好的洋蔥、蕃茄、杏鮑菇、雞絲一起炒熟，並加點鹽與磨好或切好的薑黃（粉）調味調色。
8.牛蒡蓮子：將切好片的牛蒡與蓮子加點鹽與水煮熟。
這盤家常菜種類多、負擔低，透過簡單調味即可帶出食材本身好滋味～有營養與健康！
這盤DIY家常菜有牛蒡、茄子、地瓜葉、洋蔥蕃茄杏鮑菇雞絲、苦瓜絲、蓮子、海帶片、黑豆米飯。
作法：
1.牛蒡：切絲加醋拌勻後即可成清爽開胃的涼拌菜。
2.茄子：以蒸煮方式撈起後拌入青蔥、醬油調勻後即好吃。
3.地瓜葉：是好吃耐煮的青菜，以油爆香蒜頭、加點鹽巴，再放入地瓜葉
炒熟即可。
4.海帶：有天然鹹甘滋味，水煮後拌入點香油與醬油。
5.苦瓜絲：切片加點味增煮熟即可。
6.黑豆米飯：黑豆、白米1:1混合一起蒸煮熟。
7.洋蔥蕃茄杏鮑菇雞絲：油爆香蒜頭後，將切好的洋蔥、蕃茄、杏鮑菇、雞絲一起炒熟，並加點鹽與磨好或切好的薑黃（粉）調味調色。
8.牛蒡蓮子：將切好片的牛蒡與蓮子加點鹽與水煮熟。
這盤家常菜種類多、負擔低，透過簡單調味即可帶出食材本身好滋味～有營養與健康！
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(悄悄話)
2014-08-07 22:29:22