韓國泡菜 -- 其特色為酸. 香. 辣，須經過天然的發酵及熟成，

 色. 香. 味 俱全，口味濃郁。其大量乳酸菌及維生素，

 形成獨特的濃郁香味，運用來做料理不僅營養價值最高，

 且經過烹調後會散發出一種獨特的美味。

 另外報導提到過，泡菜因是發酵過的，有天然酵素，

 多吃可防癌，且韓式泡菜在製作過程中，

 有使用了大量的辣椒及蒜頭，因此它所需要的鹽分並不多，

 所以也算是一種低卡路里及低膽固醇的健康食品哦。