台北國際食品展最大參展商東元餐飲集團

東元餐飲業界領先 安心智慧農場草莓栽種

嚴選在地食材 第一家台灣豬標章

第一顆龍虎石斑珍珠堡

「東元餐飲集團2020台北國際食品展」開幕記者會於12月17日（四）上午，假南港展覽館東元餐飲集團展場舉行。東元餐飲集團今年食品展主軸為「食在東元，實在安心」，由東元餐飲集團黃茂雄會長、行政院農業委員會陳吉仲主委及對外貿易發展協會黃志芳董事長，以安心智慧農場新作物發表揭開活動序幕。四天展期更推出精采豐富的聯合品牌行銷活動以及多重會員優惠，給消費者最超值的回饋。

東元餐飲積極拓展 展現國際品牌力

今年聯合集團內眾多品牌攜手展出，有最為人熟知的摩斯漢堡、樂雅樂、Maido Ookini食堂、日式高級餐飲-羽村、京式宮廷盛宴-餡老滿、大阪人氣炸物-串家物語、手做教室-ABC Cooking Studio、頂級食材-Dolce Park，可頌專賣-蜜可頌、壽司及鐵板燒-高樂以及歐亞餐廳「MADO」等。

今年雖逢疫情，東元餐飲集團仍邀集日本8縣市，以及韓國不倒翁、加拿大等超過30個國際品牌，融合南台灣的高雄市、台南市、屏東縣、台東縣等在地農漁產品共同展出，推廣美食交流，展現台灣第一的新食力。

東元餐飲跨足智慧農場 食材供應永續創新

東元餐飲集團旗下安心智慧農場邁向新階段，安心智慧農場屬於密閉式全環控的植物工廠，致力生產無農藥、無蟲害且衛生可靠的蔬菜。今年更進一步建立草莓栽培專區，完全不使用農藥，在嚴謹的環境控制下，打破氣候條件的限制，運用科技輔助農業的概念，應用完善的環境管理系統，管控光、溫度、濕度、養分等因素，塑造草莓生長最佳環境，得以全年度穩定生產無農藥、無蟲害、新鮮又美味的草莓。期望未來量產提供消費者「酸甜莓好」的味覺饗宴。

嚴選在地食材 最佳安心選擇

為提供消費者安心的台灣豬肉，東元餐飲集團旗下安心食品（摩斯漢堡）於本月1日拔得頭籌，由黃茂雄會長及行政院農業委員會陳吉仲主委，共同掛牌全台第一家台灣豬標章於摩斯漢堡創始店新生店，摩斯漢堡全台286家門市皆使用臺灣豬、臺灣米，讓消費者吃得安心、吃得放心。

安心食品（摩斯漢堡）更於12月14日與高雄市政府聯合正式發表全球第一顆「龍虎石斑珍珠堡」。摩斯漢堡與高雄市政府海洋局、永安區漁會合作開發，將美味的在地新鮮海味-龍虎石斑魚，結合全台聞名的摩斯米漢堡，隆重推出全球第一顆以原塊切片的「龍虎石斑珍珠堡」！消費者不必到宴席吃大餐，就可以隨時享受龍虎石斑魚的美味，適逢疫情影響，更能創造漁民產業就業機會。

連結產業發展 培力專業餐飲人才

東元餐飲深耕在地，提供專業產學合作，培力專業餐飲人才，安心食品(摩斯漢堡)與中華大學簽署產學合作備忘錄。秉持自然、健康的精神，深耕台灣餐飲市場，堅持提供安心安全的食品。期許透過與中華大學的產學合作，培育連鎖餐飲品牌經營與管理實務之產業人才及深化職能，協力養成優秀儲備人才，學用接軌，促進產業永續發展，進而打造安心安全的優質用餐環境與服務體驗。

東元餐飲集團不斷創新運用台灣在地食材及優化顧客體驗，希望在疫情衝擊下，為在地農漁民盡一份心力。在黃茂雄會長親自帶領下，東元餐飲集團旗下眾多品牌主管走訪南台灣，深入了解食材生產，研發創新食材推陳上市，以行動支持在地農漁特產。

東元餐飲集團深耕台灣市場三十年，更透過專業展覽、商談促成以提升品牌實力及國際合作，達成國際溯源、永續經營的發展目標，歡迎消費者於12月17日（四）至20日（日）至南港展覽館一館（攤位編號J0818），品味「食在東元，實在安心」

東元餐飲集團黃茂雄會長(右二)、行政院農委會陳吉仲主委(中)與東元餐飲集團共同參展的眾多品牌合影.

台灣東元餐飲集團黃茂雄會長(中右)、行政院農委會陳吉仲主委(中左)、對外貿易發展協會黃志芳董事長(右二)品嚐摩斯台灣米台灣豬漢堡.

東元餐飲集團黃茂雄會長(中)、行政院農委會陳吉仲主委(左)、對外貿易發展協會黃志芳董事長(右)共同出席安心智慧農新作物草莓揭幕.

東元餐飲集團黃茂雄會長(中)、行政院農委會陳吉仲主委(左)、對外貿易發展協會黃志芳董事長(右)共同出席安心智慧農新作物草莓揭幕及呈現ABC cooking studio聖誕蛋糕.

摩斯漢堡新品台灣嫩肩豬珍珠堡.

摩斯漢報新品台灣里肌豬排堡.

東元餐飲集團ABC cooking studio聖誕蛋糕課程.

ABC Cooking Studio食品展課程.

東元餐飲集團安心智慧農場新作物草莓正式亮相.