【特級初榨橄欖油世界指南】
FLOS OLEI 2019世界巡展
米其林餐廳橄欖油參考寶典
2019首次亞洲巡展在台北

許多全球米其林餐廳使用特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）、也是全球第一個將橄欖油莊園納入評比的全球特級初榨橄欖油世界指南FLOS OLEI，將來台北舉行首次亞洲巡展。

FLOS OLEI創辦人也是聞名全球的特級初榨橄欖油品油師Marco Oreggia先生以及FLOS OLEI共同作者身兼資深食品酒飲記者Laura Marinelli小姐，邀請了超過15位世界級橄欖油莊園主人共同來台，於7月26到28日於台北新光三越信義新天地A9館9樓，透過知名西班牙主廚與台灣特色職人等多樣活動，以及包含多支首次來台新品特級初榨橄欖油的國際品油區，讓參與民眾領略國際級特級初榨橄欖油多層次的豐富滋味。

始於2009年，名列義大利國家初榨橄欖油與特級初榨橄欖油技術專家名冊的Marco Oreggia先生發覺，真正好的橄欖油如同葡萄酒一樣，生長的莊園在品質上扮演了關鍵的角色；因此在他所創的FLOS OLEI全球特級初榨橄欖油世界指南中，入選榮耀不只是依靠橄欖油於各項感官指標，更取決於自有莊園如何保持一定品質，這樣也可以防止市場上非自有莊園、以貼標與昂貴的價格讓消費者誤認為是好油的問題。

Marco Oreggia先生表示：「FLOS OLEI指南是爲了探討橄欖油業而誕生，中文特別版的推出為世界巡展立下重要里程碑，透過本次巡展可以協助我們將高品質的特級初榨橄欖油推廣至成長快速與擁有龐大商機的亞洲市場。因為這本指南，讓全球對橄欖油的愛好者、初學者或是產業內的產油商、進口商、分銷商和技術等專業人員擁有一項涵跨全球並且擁有受到直接產地的特級初榨橄欖油的品質保證。書中對全球52個橄欖油生產國家就其各自的歷史、文化和生産背景進行介紹。其中更針對世界兩大橄欖種植國義大利和西班牙，更以區域進行詳盡說明，讓世界能了解橄欖油多元化與層次。」

FLOS OLEI 指南是爲了探討橄欖油業而誕生，中文特別版的推出為世界巡展立下重要里程碑，讓全球對橄欖油的愛好者、初學者或是產業內的產油商、進口商、分銷商和技術等專業人員擁有一項涵跨全球並且擁有受到直接產地的特級初榨橄欖油的品質保證。書中對全球 52 個橄欖油生產國家就其各自的歷史、文化和生産背景進行介紹。其中更針對世界兩大橄欖種植國義大利和西班牙，更以區域進行詳盡說明，讓世界能了解橄欖油多元化與層次。


左起：FLOS OLEI 共同作者身兼資深食品酒飲記者 Laura Marinelli、FLOS OLEI 創辦人 Marco Oreggia、Olive Green 歐洲生活精選創辦人&國際認證品油師洪奕萍。（圖片來源: FLOS OLEI 2019）


2019首次亞洲巡展，入選莊主齊聚一堂（圖片來源: FLOS OLEI 2019）

（圖片來源: FLOS OLEI 2019）

（圖片來源: FLOS OLEI 2019）