2019-04-04 23:27:40Kilayko & Chungki
2019溯源食安嘉年華 4/4-4/7 台北花博園區流行館
2019溯源食安嘉年華活動
4/4-4/7 台北花博園區流行館
台灣農業跨領域發展協會 (簡稱AMOT協會) 在今年的兒童節假期 (4/4-4/7) (週四-週日) 帶領超過千家的「AMOT溯源餐廳家族」們於台北花博園區流行館(圓山捷運站旁)辦理「2019溯源食安嘉年華」，一起歡渡台灣「溯源餐廳運動」滿五歲的生日。
AMOT協會於102年起開始在行政院農業委員會的指導下，逐步為台灣建構出食材追溯從產地到餐桌 (From Farm to Table) 的管理機制；歷經五年的拓展，終於建立出超過千家的「AMOT溯源餐廳家族」基礎，家族名單中包括如王品集團、麥當勞速食連鎖餐飲、礁溪老爺酒店、萬豪酒店、全家集團的大戶屋日式連鎖餐飲及大苑子連鎖飲料門市等知名餐飲品牌。
在迎接五月母親節之前，為了讓廣大的消費群認識「AMOT溯源餐廳家族」，AMOT協會在行政院農業委員會農糧署的協助下，擴大舉辦溯源食安嘉年華活動，讓大家在面臨這麼多飲食安全問題困擾之際，可以前來「AMOT溯源餐廳」，品嚐台灣農民們用心耕種或畜養的產銷履歷安全溯源好食材!
AMOT協會理事長林貞說，「我們協會每年都會辦理溯源餐廳星級評鑑及感恩記者會，公布我們上年度的星級得獎名單，今年是第四屆，總計頒發86個獎座及獎章，其中有8間三星級得獎者，包括極膳頂級草本鍋、東香台菜海味料理、東方饌-黔天下、沃田旅店、田媽媽池農養生餐坊、良食究好、水月囍樓、石二鍋」，理事長林貞表示，「今年我們在台灣推動溯源餐廳運動正好滿五年，因此特別擴大舉辦首屆的「溯源食安嘉年華」活動，目的是為了吸引廣大的消費群來認識這麼好的溯源餐廳，所以號召「AMOT溯源餐廳家族」一起來展攤；我們活動的特色包括溯源美食區有米其林必比登推薦的異國風味料理、素食精緻餐點；溯源產地區有神農獎精選肉品、梨山黑森林的高山烏龍茶等產銷履歷農產品，以及國際合作區的台糖精選宏都拉斯小農咖啡搭配屢獲國際大獎的台糖蝴蝶蘭展出；現場還有音樂演奏、親子活動、水果試吃、生啤酒試飲，有吃有喝有得玩，還可以消費換取精美贈品，歡迎大家親自來體驗。」；同時，會場免費開放入場，每天都備有五大好禮: (1) 開館前50名到訪者，將贈送士林早餐名店豐盛號經典土司一份、(2)每天發送限量上千份的時尚可愛彩色氣球、(3)發送限量的消費滿額禮、(4)現場舉辦水果試吃活動、(5)演講舞台「好禮相贈」抽獎活動；還有600份物超所值的精美福袋開放認捐。
理事長林貞表示，「為了強化對我們AMOT溯源餐廳家族的整體服務，今年還特地與全球知名的SGS及外送平台英商戶戶送一起在食安溯源的領域合作，目的是希望讓消費者在「AMOT溯源餐廳家族」內用餐或點餐外送都可以對他們食用的食材品質和來源安心，也藉此帶動溯源餐廳業者的銷售業績。更重要的是，以後大家外出聚餐，只要看到餐廳有展示AMOT協會的綠色星星標章(標示如下)，就可以放心用餐啦!」。
活動議程
4月4日(星期四)活動內容09:00 ~ 09:30報到 (台北市圓山花博園區流行館二樓)
(9:00~17:00一樓展示空間開放消費者入場參觀及選購)
09:30林理事長貞致詞和介紹在場貴賓及宣布第三代溯源餐廳標章和服務升級09:35長官及貴賓致詞
09:30林理事長貞致詞和介紹在場貴賓及宣布第三代溯源餐廳標章和服務升級09:35長官及貴賓致詞
行政院食品安全辦公室許主任輔
行政院農業委員會農糧署陳主任秘書啓榮
09:50許主任輔頒發溯源食安大使予長庚醫院顏主治醫師宗海(由長庚醫院楊主治醫師皇煜代表領獎)
09:50許主任輔頒發溯源食安大使予長庚醫院顏主治醫師宗海(由長庚醫院楊主治醫師皇煜代表領獎)
邀請楊主治醫師皇煜致詞
9:50-10:00溯源餐廳合作夥伴簽約儀式AMOT、SGS、英商戶戶送
9:50-10:00溯源餐廳合作夥伴簽約儀式AMOT、SGS、英商戶戶送
邀請SGS邱總裁志宏及英商戶戶送劉協理書農致詞
10:00-10:20溯源餐廳星級頒獎儀式
10:00-10:20溯源餐廳星級頒獎儀式
林理事長貞頒發一星級溯源餐廳獎章
行政院農業委員會農糧署陳主任秘書啓榮頒發二星級溯源餐廳獎章
行政院食品安全辦公室許主任輔頒發三星級溯源餐廳、速食及團膳業者獎座及獎章
10:20優良溯源供應商/農民受獎儀式
10:20優良溯源供應商/農民受獎儀式
行政院農業委員會農糧署陳主任秘書啓榮頒發優良溯源供應商/農民
10:30茶點交流及媒體採訪時間
10:40-12:30進行第一場媒合會
10:30茶點交流及媒體採訪時間
10:40-12:30進行第一場媒合會
AMOT協會背景資料:
AMOT協會緣起:
AMOT協會成立於100年7月，當時適逢台灣發生食品添加塑化劑重大風暴，因此協會以守護健康、追求人民安心飲食的權益為發展宗旨，並於102年開始協助行政院農業委員會積極推動溯源餐廳運動，建立產銷履歷農產品從產地到餐廳的完整溯源機制。發展迄今已滿五年，近百家知名品牌，如王品集團、麥當勞速食連鎖餐飲、礁溪老爺酒店、萬豪酒店、全家集團的大戶屋日式連鎖餐飲及大苑子連鎖飲料門市等知名餐飲品牌業者加入「AMOT溯源餐廳家族」，並於107年跨越1,000家溯源餐廳的里程碑，地點涵括北、中、南、東部地區。
服務與績效:
於五年期間，AMOT協會不僅提供一對一的服務，輔導餐飲業者導入產銷履歷食材，宣導食材安全可溯源的重要性，更不辭辛勞走訪全台，輔導通過產銷履歷驗的農民登打溯源系統，目前透過AMOT所媒合輔導的農戶超過200位，農產品項逾70種涵蓋農糧、水產、畜禽及加工品等領域。於107年全年度透過AMOT媒合輔導供貨的產銷履歷食材總量達近4,000公噸，逐漸在業界建立起產地與餐桌間的媒合橋樑。
定位與目標:
AMOT協會不僅讓農民與廚師有更多的食材接觸，激盪出更豐富的美食料理，也讓消費者有機會透過AMOT所建立的橋樑，品嚐到美味佳餚裡的安全溯源食材。AMOT協會在行政院農業委員會及農糧署的指導下，期待可以為台灣建立出一個更完善、不斷鏈、安全可溯源的食材稽核管理制度，鼓勵餐飲業者增加採買在地的農產品，逐步發展出穩定良好的「產銷供應關係」。
服務升級:
在這樣的服務理念和目標期許下，AMOT協會今年特與全球知名的SGS及外送平台英商戶戶送一起在食安溯源的領域合作，目的是希望讓消費者在「AMOT溯源餐廳家族」內用餐或點餐外送都可以對他們食用的食材品質和來源安心，也藉此提升大家的銷售業績。全國首創以食安為核心訴求的「溯源食安嘉年華」的活動正是在這樣的期許下誕生。
溯源餐廳星級評鑑參考資料:
AMOT協會的溯源餐廳星級評鑑制度已經推動五年，最大的特色是我們每天把關從產地進入餐廳的食材，藉由不斷更新的食材訊息，隨時調整星級，並於每一年度截止後，頒發前一年度的星級評鑑獎章；在AMOT協會登錄的每個餐廳列表上都有星星的標示~越多星星代表使用的產銷履歷食材越多~請大家要多多支持與鼓勵喔！
更多的詳細訊息，歡迎查詢AMOT協會的官網: www.amot.org.tw
敬請大家多多支持並前往「AMOT溯源餐廳」用餐消費。