富呷一方 蒸涮燜燒－無鍋界料理 【蒸的養生．涮起營養．燜住健康．燒出美味】
【蒸的養生．涮起營養．燜住健康．燒出美味】
對於鍋物的最新印象還停留在吃完火鍋湯底煮粥的階段嗎？快來富呷一方！全新「無鍋界料理」絕對顛覆你對吃鍋的印象！
俗話說：料理無國界，烹調也得無「鍋」界！一個鍋子讓你嘗遍各種最適合食材的烹調方式－可能嗎？別再認為火鍋就是圓圓一鍋，裝滿湯汁讓食物在裡頭噗嚕噗嚕滾著了！丟掉那刻版印象，首創方形火鍋的富呷一方將於一月十五日早上十點盛大開幕，跳脫火鍋業舊框架，全新鍋料理概念即將引爆你的味蕾！
鍋具千年歷史大突破！富呷一方首創方形多功能烹調器，把蒸、涮、悶、燒等料理方式完全融合在個人小方鍋內，小小一鍋滿足饕客挑剔多變的嘴。愛嘗新的人不用再擔心吃火鍋從頭到尾只有一種味道，怕胖的也不用擔心吃太多醬料一餐就爆卡！特殊方鍋首創無油鍋料理，讓你吃得美味有趣同時擁有低卡健康！
除了最基本的「涮」以外，湯鍋水滾後２－３分鐘，把火轉小就能把蒸盤取出，撒上些許薄鹽提出食物鮮甜原味，就是一道超養生的「蒸菜」！另外，在小方鍋一角還有鐵盤可供燒烤，把火勢轉到「煎」，放上精心特選的原味肉片炙燒幾秒鐘就馬上翻面，撒上鹽巴或捲入剝皮辣椒、松露、紫蘇、水果，或濃郁香辣或清爽酸甜，美味韓式肉捲上桌啦！
在富呷一方吃鍋，讓精巧可愛的多功能烹調器帶著我們上山下海，遍嘗各式美食，飛過蒸菜之海、躍上燒肉之門，隨著或清爽或濃郁的味覺翻騰在無油料理之國，經艷於日式之美、在中式蚵仔粥中念舊，富呷一方不只是一間火鍋店，還代表著全新的鍋物文化！
用心看得見！富呷一方好吃好玩又好看!連菜盤都擺得超有日式庭園的味道! 翠綠欲滴的新鮮蔬菜配上金黃香甜的南瓜玉米，就連豆腐都細細炙上富呷一方的Logo呢！
富呷一方創辦人陳献楨董事長表示，蒸、涮、悶、燒四合一鍋物符合現代人求新多變的消費傾向以及養生概念，將會掀起鍋物新潮流，為了印證富呷一方蒸涮燜燒鍋的獨特與便利性，誠摯邀請各位媒體人以及酷好美食的饕客蒞臨現場共襄盛舉，一起見證這歷史性的一刻！
富呷一方創辦人陳献楨先生 (圖/富呷一方提供)
(圖/富呷一方提供)
特殊玻璃蓋造型,鍋物蒸物一口通吃! (圖/富呷一方提供)
清淡養生的鍋料搭配焦香嫩的燒物，就算吃個人鍋也能享有多重口感！
(圖/富呷一方提供)
炙燒得粉嫩嫩的肉片,捲上各式食材,一鍋多吃好滿足! (圖/富呷一方提供)
用心看得見！富呷一方好吃好玩又好看!連菜盤都擺得超有日式庭園的味道! 翠綠欲滴的新鮮蔬菜配上金黃香甜的南瓜玉米，就連豆腐都細細炙上富呷一方的Logo呢！ (圖/富呷一方提供)
考驗師傅功力和肉質新鮮度的肉片玫瑰花。 (圖/富呷一方提供)
公司簡介
誕生故事-富呷一方 蒸涮燜燒 無鍋界料理
陳先生於1990年在台北市創立「何首烏皇帝」餐廳，後逐漸發展成餐飲集團，並跨足大陸創立昆山首烏食尚會館與台商電子廠之團膳事業，由二位弟弟及弟媳負責經營，員工人數最高達到數百人。因創立餐飲事業並長期於各大知名餐廳酬酢飲 宴，加上遊歷過數十個國家，吃遍大江南北各式美食料理，遂興起於家中設置「鐵板燒餐桌」，親手製作創意美食接待至親好友的念頭！
當計畫正要著手進行時，2005年其夫人卻於例行健檢中查出罹患膽癌，歷經奔走大陸天津換肝，延請美國著名醫生來台診治，13個月後仍藥石罔效與世長辭。
經此喪妻之痛，陳先生常避居廈門鼓浪嶼對面的笎簹湖邊寓所。由於不改好客性格，遂常於湖邊自宅宴請世界各地到訪摯友。由於諸多好友皆是事業有成的知名商界人士，大家皆以養生飲食為最高要求，陳先生遂自創一養生涮鍋，以市售礦泉水為湯底，除了海鹽不加任何油品或調味料，以薑片去腥、干貝、蛤蠣提鮮，再以雞翅去澀，加上秘密武器芥菜梗，一道清甜甘爽又養生的自創湯頭為一場涮鍋盛宴起了驚艷的開場！
喝了養胃湯，吃完芥菜與雞翅，填了肚子後主人才打開美酒與好友舉杯，並開始逐一涮燙當季新鮮海產，如鐵板燒做法完全以秒計時，一熟即撈即食，破除傳統火鍋食材長時間熬煮，以致食物營養流失，重金屬、農藥、環境荷爾蒙等溶出的危險，尤其市面火鍋湯頭號稱機密，添加物百百種，加上長時間熬煮普林與鈉、磷、鉀大增，極可能危害食客健康！
第一回合涮海鮮結束，將鍋子重新洗淨，再度將礦泉水倒入鍋中，一樣將薑片、干貝、蛤蠣加上雞翅放入鍋中再做一鍋清甜甘爽又養生的湯頭，這回不再汆燙海鮮，而是松阪豬與肥牛，當清甘鮮美的湯頭加上肉類的甜美湯汁，遇上原先備好的白米飯，經過一番熬煮混合，起鍋前放入當日現採肥美鮮蚵，稍加攪拌盛起，再在每碗蚵仔粥灑上芹菜末，加上些許白胡椒......一頓誠意十足招待摯友的涮鍋養生餐獲得現場富商巨賈極高評價，認為是可以媲美米其林級餐廳的美味又養生的長壽健康料理，因眾多賓客皆為望重一方的商界名人，陳家「富甲一方」鍋之名，不脛而走！
陳創辦人經常勉勵「何首烏餐飲集團」之家族成員積極創新，突破現狀，以養生又美味的健康飲食為最高指標，研發新一代的「食尚」烹調器具，尤其念念不忘當年計畫於家中設置『鐵板燒餐桌』，親手製作創意美食接待至親好友的初衷，將鐵板燒的料理盤融入其中，歷經多時的努力研發，集合多年餐飲經驗與智慧，突破許多設計的瓶頸，終於研發出集蒸、涮、燜、燒、炒、煮、粥…等各式中華烹調法於一體的無鍋界料理器！
目前此多用途料理器除已分別取得台灣、大陸、日本、香港、新加坡、越南與德國10至25年的外觀設計與新型結構專利之外，並積極申請世界其他國家專利之中。日前更邀集了多位國際五星級飯店餐飲主廚參與菜品開發，如今，2015年元月1日全球第一家以創新食尚的全新飲食概念店終於在台北與大家見面，並把透明、安全、健康、養生的餐飲享受呈現給有福氣的您，期待您會喜歡！
【蒸的養生．涮起營養．燜住健康．燒出美味】
富是豐富的食材與多樣性的烹調方式的意思；
呷是台語「吃」的意思，代表創意來自台灣；一是一個的意思；佛經中「一」亦代表無量無邊的意思；
方是方形；方也是方法。代表多用途調理的方鍋，可以創造無限的養生料理，造福無數有福氣的蒼生。
為什麼叫做「無鍋界」呢？因為我們多功能烹調器的功能已經遠遠超過一般「鍋」的界線，已經不是一般人既有印象裡的「鍋」了！
富呷一方期待透過這專利方形烹調器，突破傳統『鍋』的單調吃法，同時便利的使用蒸、涮、燜、燒…等多種豐富創意的烹調方式，讓您品嚐到兼具養生、營養、健康與美味的無油料理，也從親手烹調中享受到自我實現的美好成就感！
(我們的工作是把多種不同風格的食物與烹調法巧妙融合、完美呈現。)
近來爆發多起重大的食安風暴，讓台灣大街小巷食不安心，民眾對食品安全心存疑慮不敢輕易嘗試。有鑑於此，強調「無油」料理的富呷一方餐廳特於元月17當天中午分二梯次於台北市復興北路69號富呷一方餐廳公開邀請100名美食試吃員，提供精美套餐免費試吃品嚐。富呷一方 七國專利鍋 蒸 涮 燜 燒 無油料理 品嚐會
富呷一方餐飲集團創辦人陳献楨先生表示：「我們經過多年研發創新的多功能鍋具，目前已取得台灣、中國大陸、日本、德國、香港、新加坡、越南等國家10至25年專利權（其他國家陸續核准中）。同時把蒸、涮、燜、燒等料理方式完全融合在一個個人小方鍋裡、可說是鍋具千百年歷史的一大突破！為了印證富呷一方鍋的獨特與便利性，特別公開邀請酷好美食的饕客，一起來進行全球初體驗，也一起見證這歷史性的一刻！」
「另外，為配合我們富呷一方鍋所使用的爐具也是全球首創「單爐雙熱源」電磁爐，一個爐面分割兩區，兩個獨立旋鈕控制前後鍋的熱度與開關，便於選用各種原食材以蒸、涮、燜、燒…等豐富的烹調手法，完全不加一滴油即可帶出食物最原始的鮮甜美味。」
陳創辦人強調：讓消費者吃的透明安心、吃的健康快樂是創辦富呷一方餐廳的初衷，期待更多人一同加入無油料理的行列，更歡迎大家踴躍來參與富呷一方免費試吃的活動。
●活動名稱：招募100名美食試吃員，免費試吃活動
●活動特色：免費試吃蒸涮燜燒美食套餐
●活動時間：2015年元月17日，當日11:00及13:00入場 (分二梯次額滿為止)
●活動地點：台北市松山區復興北路69號 (捷運南京復興站5號出口步行一分鐘)
●招募人數：100名試吃員
●報名方式： 一、即日起開放網路預約報名50名，額滿為止。
二、元月17日中午現場自由排隊，前50名者。
●活動專頁：http://www.fusiondinner.com.tw/free100.asp
●洽詢專線：(02)2740-2747（代表號）