2014-05-30 02:08:09Kilayko & Chungki
minas葵花油上市記者會 蔡悅華醫師 好油懶人包專業大公開,知名料理達人林美慧老師夏日蔬食好菜上桌
minas葵花油上市記者會
蔡悅華醫師 好油懶人包專業大公開
知名料理達人林美慧老師夏日蔬食好菜上桌
台灣首支 來自南美 天生好油 辮子乳酪第一品牌蜜納絲 推出「minas葵花油」 阿根廷彭巴草原無污染土地非基改葵花籽 精煉粹取100%純葵花油 油品大不同！現代人養身及健康意識高漲，即使美食主義當前，享受美味之餘也要吃得健康，而料理過程中必備的民生必需品-油，更具有關鍵影響性的角色。油脂是人體必須的六大營養素之一，根據衛生署建議成年人每日烹調用油總量約2～3湯匙，但依國人飲食習慣觀察，每個人每天攝取的油量早已遠遠超過標準，由此可見，油品在日常生活中已經具有舉足輕重的角色且攸關人體健康，所以慎選好的油品是不容忽視、人人所應學習的課題。
台灣首支來自南美天生好油「minas葵花油」
油品市場吹起南美自然風 minas葵花油量販通路、超市正式上架開賣 而食用油市場品牌琳瑯滿目、品質參疵不齊，消費者經常望"油"興嘆！為讓國人遠離『食油』危機，輕鬆使用優質油品，經營「辮子乳酪第一品牌-minas蜜納絲」深具口碑的庚志企業，在台推出首支來自南美洲葵花種植大國阿根廷100%原裝原罐進口-「minas 葵花油」，即日起在愛買、頂好超市正式上市銷售，未來也將陸續在其他賣場、網路通路上架，規格容量1000c.c，每瓶售價219元。庚志企業行銷經理江俊生表示：「葵花具有強力吸收土壤中的毒性重金屬及輻射物質，被世界各國普遍栽種來清除土壤中的有害物質，因此，栽種葵花的土地是否遭受污染便決定了葵花油的品質。
由左至右:minas品牌行銷經理江俊生/蔡悅華醫師/料理達人林美慧老師
同時，葵花種子非基改、種植產地的天然環境、農耕的方式更是決定一瓶葵花油的好壞，minas蜜納絲選用的葵花籽成長於擁有全世界最肥沃的平原"彭巴草原"，可說是已經贏在起跑點的天生好油！」 庚志企業經營進口優質農特產食品多年有成 推出首支100%原裝原罐來自阿根廷「minas葵花油」為健康把關 成立於1993年的庚志企業股份有限公司，以「minas蜜納絲」作為品牌商標，專營南美洲進口天然農特產品給國內廠商，是台灣最早將南美洲阿根廷、智利大顆無籽葡萄乾引進國內市場的公司，也是暢銷台灣來自巴西自有品牌「蜜納絲純手工煙燻辮子乳酪」的公司.
除了自有品牌的乳酪商品於賣場販售之外，也提供原料給下游廠商加工作成各種口味的乳酪絲，是乳酪絲原料的最大供應商，市佔率高達80％以上。 為持續致力開發讓國人食在健康新產品，庚志企業指派專業人員駐守中南美洲，在長期食用當地的葵花油後深具信心，且經過不斷的市場檢測及嚴格挑剔的品管流程，正式引進在南美洲家家戶戶普遍食用，由阿根廷Aceitera Martinez S.A.（馬丁內斯）公司所生產的優質純葵花油，以「minas葵花油」作為品牌名稱，原裝原罐進口到台灣來提供國人更優質健康食用油的選擇。 庚志企業行銷經理江俊生表示，「油品是每個人三餐飲食中必備的烹調必需品，庚志企業自成立以來，始終秉持『吃的健康、食在安心』理念，持續思考如何讓人們吃得營養、吃得健康、吃的安全，努力營造一個安心的食用環境。
「minas 葵花油」金黃的色澤，清澈透明，滋味芳香，有淡淡的堅果味，質地精純易被人體消化吸收，品質絕對值得消費者信賴，是家家戶戶廚房中三餐必備不可或缺的第一好油！」 來自彭巴草原的黃金傳奇 「minas 葵花油」優質履歷 堪稱「油品勝利組」 「minas 葵花油」來自以農產品為出口大宗的阿根廷，阿根廷擁有全世界最肥沃的平原『彭巴草原』，天然的氣候條件加上充足的日照，孕育出最優秀葵花籽品種，打造「minas 葵花油」優質黃金履歷: 「minas 葵花油」來自彭巴草原 嚴選上等非基改葵花籽精煉100%天生好油 自古有綠色沙漠美稱的「彭巴草原」擁有得天獨厚地理優勢，為世界主要的葵花種植區。
在這塊黑色的土壤上種植的葵花，完全採自然農耕種植法，無須使用任何化學肥料及噴灑農藥，此外，依據阿根廷國家農業部法令，不得栽種基因改造種子。葵花籽在此先天條件優良，後天用心培育的環境下，可謂世界最優良的葵花油原料，也因此能精煉萃取出純度100%「minas葵花油」。 「minas 葵花油」採用最新煉油技術，保留完整營養元素 「minas葵花油」由通過HACCP及GMP品管認證的國際大廠Aceitera Martinez S.A公司所生產，採用最新低溫提油技術，不僅可保留葵花天然清氛香味，更將人體所需要的維生素E、維生素B3、β-胡蘿蔔素及鉀等營養元素充分保存，維持身體日常運作功能。
此外，經過SGS檢驗測試，其中不飽和脂肪酸更高達90%以上。「minas葵花油」脂肪酸比例完美，更擁有高營養價值，可謂最健康油品！ 「minas 葵花油」油脂安定，烹調方式多樣化 烹飪過程中產生的大量油煙對長期處在廚房的家庭主婦造成威脅，因此平日購買油品時，除了考量搭配食物煮食是否美味之外，更應考量對健康上的潛在影響。「minas葵花油」擁有油脂安定性佳、高溫不發煙特色(發煙點232度C)，烹調時產生的超低油煙量避免造成對生體的傷害。此外，油質不黏膩特點，在享用菜餚後餐具的油污清理不需耗時費力，讓家庭主婦在廚房家事的時間安排上也更有效率。
「minas葵花油」適合煎、煮、炒、炸各式料理，亦可充當涼拌菜餚或冷餐料理時的調味油使用，一瓶抵多瓶，用途多元。 「minas 葵花油」輕量薄型化設計，兼具環保概念 為降低包裝成本實質回饋產品品質，「minas葵花油」顛覆傳統高級油品使用玻璃瓶裝的觀念，在絕對不影響油質穩定度前提下，創新採用「輕量薄瓶化」技術，此包裝設計不僅讓葵花油100%精粹滴純的油質顯而易見，更可減少塑料使用，油罐使用完畢時更可壓扁回收，降低環境生態負擔，為地球環保盡一份力。 蔡悅華醫師 好油懶人包專業大公開 知名料理達人林美慧老師夏日蔬食好菜上桌 為更推廣油品知識，「minas 葵花油」活動現場特地邀請慈濟臺北分院蔡悅華醫師以專業經驗分享油品對健康的重要性及用油小常識，提醒我們是否因一時的疏忽大意，而讓日常生活中隱藏的「食油」小危機損害了寶貴的身體。
炎熱酷夏即將到來，許多人因天氣燠熱而了無食慾。知名料理達人林美慧老師也於活動現場，運用「minas葵花油」分別示範「松子蘆筍」及「繽紛鴻喜菇」兩道夏日蔬食料理，透過簡單的烹飪方式及調味，料理出充滿清爽口感的輕食菜餚，同時也能輕易品嚐出來自南美洲天生好油的好滋味。料理達人林美慧表示，「油是烹調過程中的美味關鍵，如何端出色香味俱全的美味佳餚，慎選一瓶好的油是很重要的。而在好的油品輔助之下，料理出一道道充滿幸福味的家常菜一點都不難，輕鬆滿足全家人的心和胃」。
料理達人林美慧老師夏日輕食料理食譜 松子蘆筍 食材 松子2兩，蘆筍1斤，薑末1大匙，枸杞子1大匙 調味料 鹽、胡椒粉少許 作法 1. 松子仁加入有葵花油鍋中炒至金黃取出放涼 2. 蘆筍切丁入水川燙一下，取出瀝乾 3. 熱鍋加入2大匙葵花油炒香薑末，再放入蘆筍拌炒片刻，後加入鹽、胡椒粉拌勻 4. 起鍋前加入松子仁、枸杞子攪拌完成 繽紛鴻喜菇 食材 鴻喜菇一盒，美白菇一盒，紅椒、黃椒及青椒各1/3顆，薑4片 調味料 鹽、胡椒粉、香油各適量 作法 1. 鴻喜菇、美白菇分別撥開洗淨 2. 紅椒、黃椒及青椒分別切條狀 3. 熱鍋加入3大匙葵花油，先入薑片爆香，再加入三色椒，後置入2大匙水及鹽、胡椒粉拌炒至三色椒熟軟 4. 起鍋時滴入香油少許 .