2008-01-08 14:51:56無所謂
前進越南(十五)
越南自製冰咖啡三重奏。
這是第一步，買瓶煉乳倒進去。講到這，其實越南人喝咖啡大部分都不加奶，我本身也不愛加奶，但是因為最近失眠的厲害，所以我慢慢開始喝加奶的咖啡，這是心理因素吧，其實加奶不加奶咖啡因本身也沒減低多少。> <"
重點來了，越南不管在那兒喝咖啡，喝的是什麼咖啡，除非你特別交代，否則都甜的要死，記住，是真的甜的要死。所以他們咖啡送上來時，你可以觀察看看杯子底部是不是仍然殘留一大層砂糖，如果不想喝太甜就不要攪拌它，喝到一半時還可以倒上他原本附的茶水，通常它會附上一隻湯匙，是讓你"吃"咖啡用的，我一直覺得冰咖啡是越南人的咖啡冰，因為是用吃的比較多。它雖然用杯子裝，但是附的是湯匙而不是吸管。
這是第一步，買瓶煉乳倒進去。講到這，其實越南人喝咖啡大部分都不加奶，我本身也不愛加奶，但是因為最近失眠的厲害，所以我慢慢開始喝加奶的咖啡，這是心理因素吧，其實加奶不加奶咖啡因本身也沒減低多少。> <"
重點來了，越南不管在那兒喝咖啡，喝的是什麼咖啡，除非你特別交代，否則都甜的要死，記住，是真的甜的要死。所以他們咖啡送上來時，你可以觀察看看杯子底部是不是仍然殘留一大層砂糖，如果不想喝太甜就不要攪拌它，喝到一半時還可以倒上他原本附的茶水，通常它會附上一隻湯匙，是讓你"吃"咖啡用的，我一直覺得冰咖啡是越南人的咖啡冰，因為是用吃的比較多。它雖然用杯子裝，但是附的是湯匙而不是吸管。
這是第二步，加上很多很多嚇死人不償命的冰塊。因為我是在家自己做的，所以我沒有放碎冰，一般來說，除非是那種很大型的咖啡店有固定製冰機以外，通常都會放很多大大小小形狀不一的冰塊，我覺得這點很好，它可以延長冰塊的時間，又可以適時沖淡咖啡本身的濃度，因為越南咖啡本身是很濃的，如果喝齋啡(不加糖跟奶)是很難入口的。
第三步，把咖啡沖泡器直接放在杯子上然後沖熱水蓋子蓋上，噹噹噹噹，完成囉！
有沒有看起來很美？有沒有拿鐵的感覺？
簡直是太不可思議了！
重點是，它挺好喝的，雖然我的睡眠品質不好，我也很忍耐好幾天才敢喝一杯，但是喝咖啡已經是越南平民化生活的一部份，價錢有高有低，我喝過的價錢就有一杯3000盾到50000盾。所以，我想星巴克那樣的高價應該打不進這樣的市場，因為對他們來說，咖啡就是生活啊。
有沒有看起來很美？有沒有拿鐵的感覺？
簡直是太不可思議了！
重點是，它挺好喝的，雖然我的睡眠品質不好，我也很忍耐好幾天才敢喝一杯，但是喝咖啡已經是越南平民化生活的一部份，價錢有高有低，我喝過的價錢就有一杯3000盾到50000盾。所以，我想星巴克那樣的高價應該打不進這樣的市場，因為對他們來說，咖啡就是生活啊。
我家也有一個越南的咖啡沖泡器耶！改天來試試。
生活工廠的調棒不錯用吧！
終於看到我愛的咖啡了^^