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【文、圖／摘自《人體神奇食補術》／楊淑媚、蔡昆道醫師著／柿子文化出版】

飲食原則

1.飲食原則應以口味清淡為主，以低鹽、低脂、低糖較為適合，烹飪以清蒸、水煮、清炒為主，選擇新鮮蔬果食用。

2.不宜多吃醣類食物，過量攝取精緻醣類，會使人體免疫力下降，容易造成傷口細菌感染的問題。

3.多飲水，保持大便通暢。

4.辛辣物、油炸品、菸酒、咖啡、巧克力、花生米、飲料、罐頭食品要少吃。

5.肥豬肉、肥羊肉等肥膩食物要少吃，也要少吃發物，如蝦、蟹、豬頭、酒、蔥、韭菜。

6.溫熱性水果，如荔枝、龍眼、榴槤等不適合多吃。

7.辛辣性蔬菜，如蔥、韭菜、薑、蒜、辣椒等不適合多吃。

中藥食療

食材：莧菜約50克、薏仁50克、白米1杯、水適量。

作法：
（1）薏仁先浸水2-3小時，白米洗淨。

（2）莧菜洗淨後切斷，加水煮15分鐘後，濾去莧菜取湯汁。

（3）湯汁加入薏仁和白米共煮成粥後即可食用。

功效：
（1）可改善青春痘。

（2）可改善腸炎腹瀉。

說明：莧菜有抗炎的作用，也有通便的作用。

菊花決明子茶

食材：菊花5朵、決明子3克、熱開水500ml。

作法：菊花和決明子用熱開水浸泡後即可飲用。

功效：
（1）青春痘伴有火氣大、口乾、便秘者可飲用， new

（2）可清肝明目，對於有肝火而眼睛紅、眼睛刺痛、易有眼屎者，飲之有幫助。

說明：
①菊花（杭菊花）有消炎、利尿、抗菌的作用。

②決明子可改善頭痛、眼睛紅赤、便秘。血壓偏低者忌用。

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