2012-04-22 19:39:02
KEVIN
(賞心之旅) 高山青養鱒場
苗栗南庄~高山青農場之餐飲
「高山青農場」附設餐廳、養殖場以及小木屋，餐廳主要提供
鱒魚、鱘龍魚等山產合菜、附設的住宿小木屋麻雀雖小、五臟
俱全。
地：苗栗縣南庄鄉蓬萊村14鄰大湳30號
電：037-821517
時：10:00~18:00
金：櫻花季入園停車費200元(可抵消費)
休：無
小木屋位在餐廳下方的山坡上、被群山綠樹所包圍、在此住上一晚、伴著蟲鳴入
眠、清晨被鳥鳴聲喚醒，很有山林野趣之感。
園區內佈滿大片李樹、梅樹以及吉野櫻，每到開花盛期無不賞欣悅目，園區百來
棵吉野櫻，原始日本櫻種，於每年三月下旬盛開，屆時歡迎大家一同來觀賞。
位於南庄的高山青農場，經營餐廳、魚類養殖場及小木屋，
餐廳多是採用農場自產的食材。
除了自行養殖品質絕佳的鱒魚、鱘龍魚、放山土雞外，另於大
湳高冷蔬菜區自行種植高山青菜；住宿區雖算不上是豪華設備
，卻有著山上人家特有的恬靜情趣。
鱘龍魚；無刺味鮮美具有很高的營養價值及藥用價值，鱘魚也稱皇帝魚(鰉魚)
，是清代慈禧太后的最愛，也是所謂的三大珍品之一。
鱘龍魚肉無刺味鮮美，具有很高的營養價值及藥用價值。 古人曾用「縱得滿山熊
掌，不如江中鱘鰉」描寫鱘龍魚的絕美珍稀。
另外值得一提的是，高山青所養殖的魚類並不提供其它餐廳批貨販售，唯獨只提
供給自家及客人使用。
再沒有產量壓力下，對每群魚的照顧更是仔細，每條魚都有最好的環境生長，
自然更加的肉質鮮美，絕對值得品嘗。
以上皆不是今天的重點
今天是為了吉野櫻而來
櫻花季收停車費200元
可抵農場內部各項消費
高山青農場餐廳建築外觀
室內用餐環境
戶外用餐環境與空間
三五好友閒話家常
乃是人生一大樂事
露天用餐空間
3月29日千里迢迢至阿里山
卻只見到稀稀落落的吉野櫻
還好有趕上高山青的櫻花季
令人不解的是高山青的花季
竟然比阿里山還要更慢一些
櫻花樹下用餐
非常賞心悅目
高山青營業櫃檯
今天人多特別忙
櫻花季期間為了方便作業
暫停單點菜餚只供應合菜
三人份四菜一湯需一千元
青菜~清炒高麗菜
自然鮮甜的美味
沒有過多的調味
客家小炒
非常下飯的一道菜
可惜白飯遲遲不來
竹筍湯
炒土雞
正港的土雞肉很有嚼勁
口味和三杯雞有點類似
清蒸鱒魚
高山青的鱒魚可能是來不及長大
小小的一尾肉質大嫩口感沒很優
今天唯一美中不足的是上菜速度太慢
可能是遊客太多工作人員太少的原故
廚房推菜可用癱瘓來形容它
菜都快吃完了我的飯還沒熟
幸好邊吃邊拍沒有太多怨言
有機會要再來一次賞心之旅
高山青農場店家名片與地理位置圖
2012/03/27 星期二 晴空萬里
相關文章：
(秘境之旅) 高山青農場吉野櫻盛開
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9687457
(觀瀑之旅) 鹿場神仙谷
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9682102
(飄香之旅) 桂花園桂花飄香
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9544798
(賞櫻之旅) 杉林松境賞櫻
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9668272
(賞櫻之旅) 碧絡角櫻花饗宴
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9667598
(休閒之旅) 碧絡角咖啡坊下午茶
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9667679
(懷舊之旅) 古老的南庄大戲院
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9633378
(生態之旅) 讓我們看魚去~上
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9595012
(佳餚之旅) 讓我們看魚去~下
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9596153
(美味之旅) 柿子紅了
http://www.wretch.cc/blog/floriancafe/9568381
「高山青農場」附設餐廳、養殖場以及小木屋，餐廳主要提供
鱒魚、鱘龍魚等山產合菜、附設的住宿小木屋麻雀雖小、五臟
俱全。
地：苗栗縣南庄鄉蓬萊村14鄰大湳30號
電：037-821517
時：10:00~18:00
金：櫻花季入園停車費200元(可抵消費)
休：無
小木屋位在餐廳下方的山坡上、被群山綠樹所包圍、在此住上一晚、伴著蟲鳴入
眠、清晨被鳥鳴聲喚醒，很有山林野趣之感。
園區內佈滿大片李樹、梅樹以及吉野櫻，每到開花盛期無不賞欣悅目，園區百來
棵吉野櫻，原始日本櫻種，於每年三月下旬盛開，屆時歡迎大家一同來觀賞。
位於南庄的高山青農場，經營餐廳、魚類養殖場及小木屋，
餐廳多是採用農場自產的食材。
除了自行養殖品質絕佳的鱒魚、鱘龍魚、放山土雞外，另於大
湳高冷蔬菜區自行種植高山青菜；住宿區雖算不上是豪華設備
，卻有著山上人家特有的恬靜情趣。
鱘龍魚；無刺味鮮美具有很高的營養價值及藥用價值，鱘魚也稱皇帝魚(鰉魚)
，是清代慈禧太后的最愛，也是所謂的三大珍品之一。
鱘龍魚肉無刺味鮮美，具有很高的營養價值及藥用價值。 古人曾用「縱得滿山熊
掌，不如江中鱘鰉」描寫鱘龍魚的絕美珍稀。
另外值得一提的是，高山青所養殖的魚類並不提供其它餐廳批貨販售，唯獨只提
供給自家及客人使用。
再沒有產量壓力下，對每群魚的照顧更是仔細，每條魚都有最好的環境生長，
自然更加的肉質鮮美，絕對值得品嘗。
以上皆不是今天的重點
今天是為了吉野櫻而來
櫻花季收停車費200元
可抵農場內部各項消費
高山青農場餐廳建築外觀
室內用餐環境
戶外用餐環境與空間
三五好友閒話家常
乃是人生一大樂事
露天用餐空間
3月29日千里迢迢至阿里山
卻只見到稀稀落落的吉野櫻
還好有趕上高山青的櫻花季
令人不解的是高山青的花季
竟然比阿里山還要更慢一些
櫻花樹下用餐
非常賞心悅目
高山青營業櫃檯
今天人多特別忙
櫻花季期間為了方便作業
暫停單點菜餚只供應合菜
三人份四菜一湯需一千元
青菜~清炒高麗菜
自然鮮甜的美味
沒有過多的調味
客家小炒
非常下飯的一道菜
可惜白飯遲遲不來
竹筍湯
炒土雞
正港的土雞肉很有嚼勁
口味和三杯雞有點類似
清蒸鱒魚
高山青的鱒魚可能是來不及長大
小小的一尾肉質大嫩口感沒很優
今天唯一美中不足的是上菜速度太慢
可能是遊客太多工作人員太少的原故
廚房推菜可用癱瘓來形容它
菜都快吃完了我的飯還沒熟
幸好邊吃邊拍沒有太多怨言
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