山居閒話
都市的生活總是太擁擠，所以陶淵明—“採菊東籬下，悠然見南山”的優雅閒靜，總是格外令人羨慕。
上星期五，準備下班的時候，Max媽媽打電話給Kenneth。
“你們這週末有什麼計劃，要不要採覆盆子啊？”
覆盆子這種東西在台灣常常聽過，但是好像不常看到新鮮的，稍稍介紹一下。這個台灣蛋糕店裡常常聽到的名字，英文叫做raspberry，除了做蛋糕，中醫還拿來做藥材，據說有壯陽補腎的效果(Ken：真是好水果啊!!)另外覆盆子也被稱做懸鉤子或是托盤，因為莓子成熟前是像草莓的樣子，一但成熟，莓子肉的部分和綠色的果蒂就揮自動分離，看起來就像是空心的草莓，非常有趣。
雖然說婆婆的話不能違背，可是跟吃有關的活動，Kenneth當然也沒什麼好違背的。所以星期五下班，Kenneth就跟Max說：“你媽今天打電話來，說明天大家一起去採覆盆子。”
說到吃也一馬當先的Max先生，馬上說，那我們來做三明治吧，明天大家可以一起吃。於是，星期五的晚上，Max和Kenneth半夜殺到超級市場，買了麵包，烤雞，來做了雞肉三明治﹔一邊幻想明天風和日麗的野餐，一邊等著烤箱裡的蘋果派和蛋糕。
因為是跟吃有關的活動，星期六早上，Kenneth竟然還比平常上班早了半小時起床，一邊準備冰筒，飲料，還有搭配上衣顏色的野餐布(那種野餐時用來鋪在地上的布，中文叫做麼啊？)，一邊催Max趕快刷牙洗臉，準備出門。
大包小包的搬上車之後，Max問：是要去哪裡採覆盆子啊？
不知道啊？反正你媽說十點到她家就好了。Kenneth回答。
Max ：可是如果果園在我們家南邊(Max媽媽家在北邊)，不是浪費汽油嗎？
Max先生一邊怪Kenneth沒問清楚，一邊打電話給Max媽媽。
結果…媽媽的電話沒人接。
Kenneth也試著打電話給Max的弟弟，弟弟的太太，表妹，表妹的先生，姑姑，姑丈，Max媽媽家裡的狗……都沒有人接？
不會大家不等我們就先跑去玩了吧？
Max：你確定我媽是說十點嗎？
應該是吧...這下連Kenneth也不確定了。
Kenneth和Max抱著被大家放鴿子，忐忑不安的心情，到了Max媽媽家門口，只見Max弟弟一家人，已經一人拿著一個大碗公，碗裡裝著一堆的覆盆子莓，正在門口跟鄰居聊天。
“你們什麼時候去採覆盆子的啊？不是說十點嗎？”Kenneth從車子裡探出頭問，氣急敗壞的問。
據說從來沒看過Kenneth臉色這麼難看的Max弟弟，吞吞吐吐的說……“我們也剛剛才來啊。”
這時只見Max媽媽從廚房裡拿出兩個碗公，一個給Max，一個給Kenneth，指著後院說……現在就可以去摘啦。
一整個打擊好大。
……在後院摘……這下換Max先生的臉色很難看了。原來Max媽媽去年買了40枝的覆盆子當圍牆，不知道是水土太好，還是離居的狗狗常常來施肥，這些覆盆子長的又紅又多，全家出動還可以採上大半天。雖然說密西根很鄉下，但是Max媽媽的家好歹也是很接近商業區，Kenneth怎麼也沒想到果園竟然就在家後院。
Kenneth和Max那午後的野餐……那貴婦人的戶外下午茶……那綠色的草地……那唱歌的小鳥……微風和和煦的太陽……悠然見到的南山……怎麼會是在家後院哩，我不要…我不要…我不要。(陶淵明：我本來是在家摘的菊花啊)。
因為就在家後院摘，所以就有廚房可以煮飯，還有露天的爐子可以烤BBQ……誰要吃Max那冰冷冷的雞肉三明治啊。當然，既然有涼椅和洋傘，貴婦人的野餐布和貴婦人洋傘自然也用不到了。
於是，兩個人落差太大，只好把傷心化作力量，給他拼命摘，拼命摘，拼命摘，每個人都摘了一大臉盆。把這個全部吃下肚子，家裡的床大概會受不了吧，為了大家家裡的床著想，Max媽媽決定把一部分的莓子做成果醬。
做果醬前，要先把那莓子壓爛。從Max先生賣力的程度和比食物處理機更有效率的速度，Kenneth非常確定Max先生真是一整個不爽(Ken：當然也是有可能莓子吃多了)。
這些就是充滿怨氣之下的果醬。(順便看一下曼越莓蘋果派好了)
一夜無話。
星期天早上起來，看著冰箱裡面一大堆沒吃完的三明治，Kenneth就跟Max說，反正這星期是櫻桃週啊，不如我們就帶這些沒吃完的東西去野餐採櫻桃吧。
Kenneth沒在台灣摘過水果，所以不知道台灣的果園是怎麼經營的，但是美國果園通常在門口會發給遊客一人一個籃子或水桶，等你要離開的時候，再去櫃檯稱重算錢。(Ken：所以基本上你在果園裡吃都是不用錢的。)
開了近兩個小時的車程，好不容易到了採櫻桃的果園，Kenneth撇了一眼牆上的價目表。
“什麼，櫻桃一斤兩塊八，可是我去超市買一斤也不過一塊九啊。”
“那幹麻自己花力氣摘啊”阿巴桑Kenneth指著價錢跟Max說。
Max看了看價目表說，“可是都大老遠開來了----那不然採酸櫻桃好了，比較便宜，還可以拿回家做果醬。” (Ken：兩個人完全忘記家裡已經有一堆果醬了。)
一般的櫻桃(右圖)，都是深紅色的，大家應該在超級市場裡都看過。至於酸櫻桃(左圖)，是另外一種品種的櫻桃，顏色接近水果罐頭櫻桃的鮮紅色，雖然看起來嬌豔欲滴，但是卻酸的像檸檬一樣，通常用來做成派或是果醬，而不直接食用。
星期日的果園，當然是很熱鬧，Kenneth好不容易找到沒什麼人櫻桃區，馬上清除地面，鋪上野餐布，拿出前天的三明治，蛋糕，沙拉，冰咖啡，果汁，盤子，杯子，刀叉碗筷，不一會功夫，Max先生就已經摘了一籃的酸櫻桃回來了。(Ken：哇…覆盆子的效果果然厲害，以後都照三餐吃。)
“先吃東西吧……”Kenneth說。
“還是先摘吧，不然等下更多人，就摘不到漂亮的了”……果然Max先生的心機很重。(Ken：要是賺錢也有這麼有心機就好了)。
當Kenneth一邊欣賞著風和日麗的田園風光，喝著果汁，吃著已經發軟的三明治……一位好心的老太太緩緩的走向Kenneth。
“要不要吃三明治”Kenneth好客的說(Ken：其實是因為已經放兩天，不吃就要丟掉了。)
好心的老太太說：謝謝你！不用啦…我是想跟你說，你這一區的櫻桃還沒有成熟喔。
“我們摘的是酸櫻桃，所以比較紅啦……”Kenneth指著Max剛剛摘回來的櫻桃說。
“酸櫻桃區還要過去一點啦……這邊都是還沒有熟的櫻桃。”
Kenneth還來不及去把Max抓回來，Max已經又摘了一籃冒充是酸櫻桃的未成年櫻桃回來了……。(Ken：小孩果然都愛裝大人，連櫻桃也是。)
難怪這裡都沒有人……Kenneth和Max坐在涼風吹過在地上，一邊吃著隔兩夜的三明治，一邊看著兩盆還沒成熟的櫻桃，心裡想著，為什麼不在家對面的公園隨便吃吃就算了。
果然，就算是田園生活，沒有一點知識常識，也是不行的。
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P.S.這些未成年櫻桃，後來也只好加上很多糖，變成另一堆充滿怨氣的果醬了。
喂喂
好好笑~(拍桌)我都要中場休息一下才行~
青蛇
每次看你的文章都要笑好久
看來壽命會因此多幾年吧
哈哈
台灣懸勾子之類有十多種吧
可是都只分布在荒野或山區
就算有幸遇上
也只有聊聊幾顆
塞牙縫都不夠
版主回應
Dear 青蛇：
好久不見...你果然又到山裡修練了。
我不知道台灣也有懸勾子呢...其實在台灣的時候，連懸勾子都沒聽過哩。
Ken
Nick
天啊！
沾花生醬直接吃喔！
如果是我一定胃穿孔
我去過的台灣的果園都不能邊摘邊吃呢！
農人們好像深怕自己賠錢，不過我還是照吃不誤
版主回應
Dear Nick:
謝謝你的留言。
是喔...不能邊摘邊吃真是太沒有人情味了...你要不要考慮來這裡摘哩？
Ken
羅貝嘉
肯尼先生
你這篇真的好有畫面 好好笑... (為什麼我會一直想到小玉和小丸子...) 兩個星期前讀到的 今天邊切菜還是忍不住笑出聲音...
我住威斯康辛 不曉得你婆的這種覆盆子這裡可不可以也長得那麼誇張... (迷之聲:這位太太 你已經有三個小孩了..)
"好喜歡你的文章喔 加油喔!" (裝可愛^^y)
版主回應
Dear 羅貝嘉:
謝謝你的留言。
威斯康辛好像離我們不遠...我想覆盆子應該也會長得很好的。不過大概要等明年囉。
Ken
Flowdia
Dear Ken:
過多的三明治，過多的覆盆子，過多的櫻桃，過多的果醬，那...Ken缺什麼啊？
另外，Ken可不可以透露一下你的相機是哪一台啊？
你拍的照片都好美唷。
(Ken:這是技術問題!)
版主回應
Dear Flowdia:
謝謝你的留言。
錢...錢...錢...Kenneth缺錢啊。不知道有沒有地方可以摘錢的喔。
P.S.我的照相機是Canon PowerShot。
Ken
taki
剛好路過，就看到超好笑的採櫻桃記，
哈哈～ 果醬怎麼了？好吃嗎？
版主回應
Dear taki:
謝謝你的留言。
果醬還不錯啦...不過體重倒是越來越可怕了。
Ken
crystal0812
最近被哈利波特7給迷住了.沒想到Ken有寫了一篇好文
醬說來覆盆子跟桑甚要怎麼區分阿??
版主回應
Dear crystal0812:
謝謝你的留言。
嗯...桑椹的英文叫mulberry，長得有點像迷你版的葡萄，通常是深紫色，覆盆子是raspberry，比較圓，中間有個洞，通常是紅色。另外美國有一種長得像桑椹的黑莓blackberry，有是比較圓...但是通常比覆盆子大。
Ken
書書
Dear Ken:
果醬收到囉
真是太謝謝你了
明天就給它開來吃
替我謝謝Max喔
版主回應
Dear 書書：
別客氣。不過開了之後，不是真空，就要放冰箱喔。
Ken
E.C
Dear Ken
這樣你就知道那個妖女,阿,說錯了,是那位心地善良的書書教主,法力有多高強了,用個稻草人哪是只有用來釘人的伎倆而已勒,當然一定是功用多
版主回應
Dear Ethan:
所以最近桃花有比較多嗎？
KEN
聿
Max說的，好像我也有聽人家說過耶。但你有自製果醬，哪還要去買啊？一般市售的果醬真的好甜=_=
我還滿喜歡吃櫻桃，白櫻桃也不錯啊~~不過，真的不便宜：P
所以小肯要記得去採啊，應該不會比我們買要來得貴。
版主回應
Dear 聿:
謝謝你的留言。
我也喜歡白櫻桃，大概因為比較貴，所以比喜歡櫻桃多一點，這樣算不算阿巴桑的個性啊，呵呵。
Ken
E.C
Dear書書教主
真的歐??謝教主隆恩.那小的真是太感動了,果然真是無以回報,
請問教主那些桃花開的可安好,爛掉的麻煩請摘除.
我不想要有濫桃花.
P.S如果有不爽到要釘我的時候,請先撥個電話確定我沒有重要的事要辦,在釘吧,不然就先釘別人的好了
版主回應
Dear Ethan:
原來釘稻草人還有這麼多附加功能哩。
Ken
書書
EC:
怎麼會不順勒?
不順要吃月月安啦
這樣才會順ㄚ
更何況的的稻草人旁邊我都有幫你放一些桃花
所以你才會最近桃花朵朵開ㄚ
還不趕緊來謝恩
版主回應
Dear 書書：
阿...兩位慢慢聊喔。
Ken
E.C
Dear Ken
看吧,我就說他是個壞女人,難怪最近很不順,我就知道一定是他在搞鬼,要小心一點了
版主回應
Dear Ethsn:
那我要小心一點了...書書你好帥啊。
Ken
懿
本草綱目在兩千多年前就有記載到他
原產於東亞
中世紀傳入歐洲西部
"爾雅"裡提到的"蒛盆"指的也就是覆盆子
華南江浙一帶有許多的野生種
台灣雖然沒有
可是台灣山上常見的"懸鉤子"是他的近親
不過據我所吃過的
沒有覆盆子那麼美味就是了
版主回應
Dear 懿：
真的是太謝謝你的。
不但幫Kenneth解答鹼粽的收藏問題，還這麼詳細的解釋覆盆子...真是感恩啊。
另外...懿的知識真是豐富耶。
Ken
@
Indeed Hungarians love apricot! They`d even make it dumpling stuffing (I believe I posted the recipe once and Mr. Hungarian was in the picture doing the balls.. )
There`s another type of berry called gooseberry (check it out here http://en.wikipedia.org/wiki/Gooseberry); rarely seen in North America. It`s very sour but when you turn it into jam it`s one of the best!
版主回應
Dear @:
謝謝你的留言。
這個醋栗(gooseberry)是Max舅舅的最愛，所以七月初的時候，舅舅送了我們一大箱，當然Max就做了果醬回報舅舅。不過醋栗的子有一種苦味(像是葡萄子)，一般拿來做jelly而不是jam。你也知道Jelly是過濾的果醬，雖然有那個研磨機，但是還是要用紗布濾網一點一點的過濾殘渣...Kenneth一邊過濾一邊抱怨...所以做了一輪之後(一箱通常可以做四輪32罐的果醬)，Max實在是受不了了...就決定剩下的全部拿來做派......可是啊...做那個派，每一個莓子都要摘頭去尾...更麻煩。
這麼麻煩的"工程"之後，Kenneth已經不覺得有那麼好吃了(結論是去超市買比較好吃...)
P.S.另外還有一種紫色的醋栗，用來燉豬肉超級棒。
Ken
書書
Dear Ken:
這樣講就對了
我那剩下來的布可真的是有收集起來的
最近又買了一堆稻草要回來當填充物勒
所以你們兩個如果肚子痛或是頭痛什麼的
就知道是怎麼回事了
還有ㄚ
這兩天剛畫好一個袋鼠的版模耶
如果做的成再把版給Max寄去
不過我想要等他做可能要等很久很久吧
版主回應
Dear 書書：
謝謝你喔...我想Max大概還要等一陣子才有空吧。不過他還記得你上次給他的袋鼠版型...還說等他去渡假的時候，會拿出來做......不知道是不是空頭支票哩。
Ken
E.C
Dear Ken
那篇留言被他看到,我可能會被他打死,搞不好他最近準備做稻草人來釘我了.
皮要看緊一點了
版主回應
Dear Ethan:
呵呵...你以為書書做小熊剩下的材料都丟掉嗎???當然是廢物利用來做稻草人囉...
(Ken:這下書書大概又要多做一個稻草人了)
Ken
懿
真是有趣的故事
覆盆子其實不是洋水果
中國很早就有覆盆子的記載了
而且他名字的由來也相當的有趣唷
因為覆盆子對腎臟功能很有幫助
多吃的話夜裏就不需要起來上廁所
也就不需要準備尿盆了
因此尿盆就被倒扣起來擱著
故稱之為"覆盆子"
希望這個不怎麼浪漫的典故
不會影響你吃覆盆子怨氣果醬的心情
版主回應
Dear 懿：
真是太謝謝你了，我還不知道覆盆子有這樣的典故哩。懿果然是見識廣博的女俠啊。
不過我以前在台灣，好像沒看過這樣的水果，不知道他們都長在哪裡喔?
Ken
光.點.
Ken:
第二集......
來催稿了......
版主回應
Dear 光.點.
謝謝你的留言，我會加油的。
Ken
E.C
Dear Ken
不錯了啦,我家教主也沒有明示或是暗示過我小熊的事情勒,所以他還是很有心的.
咦,這不是擺明說他偏心嗎??
果然我是來挑撥離間的壞女人,沒辦法受他影響太深了
版主回應
Dear Ethan:
謝謝你的留言。
看來書書真是把你教壞了。
Ken
@
說實話會做果醬後我就幾乎不再吃果醬了
(或說是能不吃就不吃.不過家裡還是有不少種口味.為了匈牙利的甜點而存在..)
光看那些放進去的糖就可以讓人退避三分了(應該這樣說.幾乎所有蛋糕甜點餅乾類都是～)
至於要人工味少一點自然水果味多一點的.有機會盡量找歐洲超市.品質會好不少
我們平時上波蘭超市或義大利超市東西都很不錯
沒什麼特別在記果醬牌子的名字.不過整體說來我挺喜歡德國的產品.覺得料好實在東西紮實.
版主回應
Dear @:
謝謝你的留言。
沒錯，那個做果醬的砂糖，真的是多得會嚇死人...匈牙利和波蘭的甜點好像很多都用到果醬，特別是杏子apricot果醬，我想你們家應該也不少。像那個猶太人的Rugelach，加上杏果醬也超棒啊(好像用apricot就變成匈牙利還是波蘭甜點了...應該問一下匈牙利先生)。
Ken
聿
親愛的小肯：
果醬我很少吃啊~~我目前有吃的果醬牌子,分別是st.dalfour和tiptree..其他的~要下次有特別愛才會記得^0^
我們一般超市或便利商店看得到的果醬，我反而不吃~~人工味太重=_="
櫻桃~~我記得好多地方都有產耶~~問題是...台灣南部種的櫻桃..好像不是能當水果吃的那種品種~_~
整個就是羨慕你，是說小肯你怎麼沒有採白櫻桃???
照片喔~~給你欠給你欠..記得不要欠過年就好^_^
版主回應
Dear 聿:
謝謝你的留言。
Kenneth其實沒什麼品味，所以Max買什麼，我就吃什麼，現在家裡有一大堆，大概也一陣子不用去買了。
據Max說，凡是不能吃的都可以做果醬，不知道是不是真的。
白櫻桃我只吃過，但是沒採過...不過還真是不便宜。
Ken
光.點.
Ken:
為什麼人家悠閒適意的田園生活，到你家都變成搞笑版啊？
>把這個全部吃下肚子，家裡的床大概會受不了吧
那多吃一點喔～乖～運動有益身心健康。
版主回應
Dear 光.點:
謝謝你的留言。
因為這星期又去玩了，所以說不定可以寫第二集哩...希望啦。
Ken
Badgirl
肯先生
那你地址來
我寄你一份拷貝的瑪莎食譜DVD好了
這樣你就有朋友寄你禮物了
版主回應
Dear Badgirl:
真是太感謝你了...那我也寄我們家的果醬回報你吧。(可是Kenneth生日還沒到哩)
Ken
Han
你們那邊有Safeway 嗎﹖我們是在那裡買crepe皮的﹑另﹑關於梨樹﹑我老公說最省錢的方式就是在初春時到像Home Depot這種店買bare root, 還有﹑為什麼你們這麼迷新世紀種﹖我小時候在台灣時﹑感覺二十世紀梨是最貴﹑最好吃的水果﹗
版主回應
Dear Han:
謝謝你的留言。
沒有耶,我這裡好像沒有Safeway，我等等去網路上找找好了，謝謝喔。
那哪裡可以買二十世紀梨樹哩???
Ken
亞伯迪爾
覆盆子...前幾天在大賣場有看過
可惜沒有買..如果知道他有這麼棒的效果的話
我家那口子大概會買一大推回去~"~
(這是在暗示我家事都不作ㄇ :P)
我還滿喜歡櫻桃的...可是在台灣櫻桃好貴的說
可是ㄋ
記得書中有說..櫻桃在中古歐洲貴族中
是一種只能拿來做蜜餞的低等水果
而櫻桃釀的酒在當時是不能拿來招待客人的說
版主回應
Dear 亞伯迪爾:
謝謝你的留言。
這樣說來，中古時代的人還真幸福。突然想到我以前寫那個波士頓的龍蝦，以前都是給監獄犯人吃的....犯人還因為吃膩龍蝦而暴動...真是想像不到的吧。
Ken
Anary
好幸福啊，有那麼多新鮮的覆盆莓可吃！
台灣完全吃不到。
就算在101的超市看到，
價錢也是貴得讓人想死。
版主回應
Dear Anary:
謝謝你的留言。
這樣你下次來美國，Kenneth買一打給你吃到怕好了...
Ken
E.C
Dear Ken:
Kenneth的朋友都死到哪裡去啦...真是的...
聽起來有人很不滿歐.喝喝
書書教主 人家在說你了
版主回應
Dear Ethan:
沒有啦...書書其實暗示很多次要幫我做小熊，可是Kenneth自己太舉棋不定，不知道要選哪一隻，所以不能怪他啦。
ken
中西部可憐蟲
Dear Ken,
真害羞
文章中那句 "家裡的床大概會受不了"
我也是直接聯想到是因為有壯陽補腎的效果
對了, 這邊櫻桃一斤 $2.99
你們還是有賺到拉
(恩... 好怪的邏輯.. 人家又不住這邊)
版主回應
Dear 中西部可憐蟲:
謝謝你的留言。
結果我們這星期去鄉下玩...Max先生買了一桶的酸櫻桃(約10公斤)，據說打算明天來做果醬...雖然十公斤才15塊美金，但是想到要去子，我就覺得頭痛啊。
Ken
貞子
小肯
雖然我對果醬很不愛 唯一肯吃的美國牌子花生醬 也因為日前的污染事件被全數下架
但你這種閒雲野鶴的生活 還真讓人羨慕呢
我想你應該是不會懷念紐約的生活吧
版主回應
Dear 貞子:
謝謝你的留言。
我其實也不愛果醬，而且我也不愛花生醬。所以家裡這麼多果醬，我有時候都把他們加無味的汽水，當作藍莓汽水或櫻桃汽水喝...這樣好像很浪費果醬哩。
Ken
E.C
好羨慕Ken歐
可以去摘櫻桃,這種我還沒有做過.
而且沒想到Max媽媽家就有長的這麼好覆盆子.
真的很幸福勒.
我住的地方自從我上次把一塊蕃薯發芽長芽丟掉之後.
長的可是真是茂盛,這大概是我來美國種的最好的植物了
版主回應
Dear Ethan:
謝謝你的留言。
是不是你們那裡不產櫻桃啊...不然我覺得應該都是有地方可以採的...。
美國真的是什麼東西都很會長，我照書書說的把蔥頭種在土裡面，真的都不用買蔥了，你也可以試試看喔。
Ken
Taki
有一年
喜歡的人知道我愛吃櫻桃跟SNOOPY
生日那天
他送了一個SNOOPY的置物絨毛公仔給我
SNOOPY手邊抱了一個置物桶
他裡面則裝滿了櫻桃......
版主回應
Dear Taki:
謝謝你的留言。
你的朋友還真是好，想到SNOOPY手邊抱了一桶櫻桃，就絕得可愛的不得了...這樣想來，Kenneth的朋友都死到哪裡去啦...真是的。
Ken
andre-yang
ken i have backed home !!!!OOOYeahhhhhhh
but i will go to VN and C ~~~~~ERRRRRR
Good luck
see you
版主回應
Dear andre-yang:
謝謝你的留言。
你還真是大忙人哩.
Ken
畈子
看得我口水一直流哩...
版主回應
Dear 畈子:
謝謝你的留言。
不好意思耶....
Ken
書書
ㄚ
我也要種新世紀梨
那種子要去哪買阿
還是吃完種下去就可以了
或是說有地方買成樹來種嗎?
另外
Ken我覺得你跟Max都好會生活喔
我常常都是很羨慕你的
版主回應
Dear 書書：
要說羨慕...應該是我比較羨慕你吧...不要跟我搶生意啦。
P.S.我在法拉盛有看到人家賣新世紀梨的樹喔。
Ken
哇哈哈
Dear Ken
我記得crepe只要麵糊調得好
也可以在平底鍋上直接作耶
只是也許那樣的風味就不夠像crepe
而比較像是法式蔥油餅
說到crepe 我覺得那個鐵板還真有點像春捲/潤餅皮用的
不過crepe要有點焦味才香～大概鐵板的火力也會比較大吧
夏日到了 也要請Ken多寫文章
感恩！
版主回應
Dear 哇哈哈:
謝謝你的留言。
我不知道平底鍋就可以做crepe耶...那晚上叫Max來做。你說的對，那個機器很像潤餅皮機器說。
P.S.我也希望Kenneth可以多寫文章啊。
Ken
Han
“我超愛crepe的，不過好像要有機器才做的好吃”﹑你說的是那層wrapper嗎﹖我們都是在超市買現成的﹑也可以啦﹑最重要的是有自家種的無機水果﹑另﹑你們那裡不能種梨樹嗎﹖我老公是三年前我們買了房後種的﹑去年長蟲子﹑今年應該是豐收
年﹑感覺不是很難種說(不過我對園藝一竅不通﹑不要問我).
版主回應
Dear Han:
感謝你的留言。
我不知道那個皮可以在超市買耶...我以為都要有那種圓圓的大鐵板，然後用小木槌在上面畫圈圈...晚上去超市找找好了。謝謝你。
我們家後面有一顆櫻桃樹，不過大概主人吃太好，所以櫻桃都營養不良，至於梨子...我知道西洋梨可以過冬，亞洲梨就不知道了...我對園藝也是完全不懂啊。
Ken
小棟
在灣區這邊夏天到了就是採櫻桃的時節ㄟ~
採過一次... 真的好的都被摘光光拿去市場賣了
剩下的, 就是大家吃心酸的. :P
反正在苦勞之下, 酸的也會變甜的...
版主回應
Dear 小棟:
謝謝你的留言。
灣區有名的是酒園吧...不要管櫻桃了，光光是美酒就讓Kenneth羨慕死了啊。
Ken
Han
我們家沒種raspberry﹑不過有草莓﹑前一陣子常用來做crepe, 不過我最期待的是那四株二十世紀跟新世紀品種的梨﹑應該再一個月就可收成吧﹑想到就流口水﹑另外也有種蕃茄(去年多到可以擺路邊攤賣)﹑跟今年新加的小黃瓜﹑不曉得是不是新種
的關係﹑長的不是很大﹑我老公還開玩笑說﹑這應該是你的種﹑﹑﹑>_<"
版主回應
Dear Han:
謝謝你的留言。
我超愛crepe的，不過好像要有機器才做的好吃....你真是太幸福了。另外，如果Max聽到你們家有新世紀梨，大概會嫉妒到流眼淚吧。
Ken
理查
你沒錯
蘋果是秋季採收；覆盆子是夏、初秋
我們是Fall Break時去的
可能那時蘋果已被前面的顧客或
農家自己採收（他們商店一堆蘋果加工產品）
覆盆子一看就覺得像剩下來的，不太飽滿
倒是南瓜還剩不少
重點是之後一群人去吃日本料理，化悲憤為食量
版主回應
Dear 理查:
謝謝你的留言。
沒錯，日本料理應該比櫻桃好吃多了... 不知道密西根哪裡有好吃的日本料理啊。趕快告訴kenneth一下吧。
ken
喬治
親愛的肯
讀了雪梨睡魔小猴子的留言
才意會到果然不是只有喬治才有類似的疑問
"把這個全部吃下肚子，家裡的床大概會受不了吧"
本來我以為是說吃太多體重增加把床壓垮
看起來原來肯是說壯陽補腎的效果
還是大家想歪了?
酸櫻桃加蜂蜜配香草冰淇淋酸酸甜甜的不膩
很好吃啊
提拉米蘇是甚麼啊?
當學生的時候也每年呼朋喚友去採櫻桃
第一次呆呆的在園子裏髒水桶裏洗一洗就吃了
還吃了一大堆
結果每個人回家都拉肚子
加汽油錢好像還是去超市買比較划算
喬治
版主回應
Dear 喬治：
謝謝你的留言。
提拉米蘇就是Tiramisu啦...大概Kenneth中文翻的太奇怪了。
我們其實也吃了一些櫻桃，連洗都沒有...還好沒有發生什麼事啊...
Ken
小猴子
好有趣的田園生活呀
不過
雖然很害羞
但我還是想問問KEN:
請問,床有壞掉嗎?
嘻嘻
版主回應
Dear 小猴子：
謝謝你的留言。
床可能快壞了...不過不是你想的那樣，是果醬吃太多，體重上升，把床壓壞的。呵呵。
P.S.你新家的網站在哪裡啊？
Ken
日光
小孩果然都愛裝大人，連櫻桃也是。
櫻桃無辜阿，不知道被誰摘下阿，哪有裝阿。呵呵呵呵...
版主回應
Dear 日光：
謝謝你的留言。
這樣看來...應該是寫文章的Kenneth裝可愛吧...糟糕...被發現了。
Ken
雪梨睡魔
Dear Ken,
你的文還是一樣讓我笑到不行。尤其是這句：為了大家家裡的床著想，Max媽媽決定把一部分的莓子做成果醬。
Max 他娘會不會顧慮太多了啊！
自己做的果醬口感就是不同，跟義大利麵的新鮮蕃茄醬的道理是一樣的，一吃就知道差別在哪！有廚藝超高的愛人陪伴真好。
版主回應
Dear 雪梨睡魔:
謝謝你的留言。
我也是寫文章的時候，才在網路上發現覆盆子有這樣的功用哩。不過西方人的觀點，好像覆盆子有很多抗氧化的成分，所以算是不錯的水果，還可以做化妝品。
雖然Kenneth通常都在超市買果醬，但是你說的對，自己做的果醬，的確是好吃一點，感覺上沒那麼甜，水果味也重一些。英文裡，光是果醬的單字就有很多個，每一種做法和口感都不太一樣，只是中文通通叫做果醬...呵呵。
Ken
momo
充滿怨念的果醬不知道是什ㄇ滋味啊???
版主回應
Dear momo:
謝謝你的留言。
嗯...怨念果醬的滋味啊...其實應該跟一般果醬差不多，只是水果磨的更碎一點...應為充滿怨念嘛。
Ken
聿
小肯...
哪來的怨氣啊???讓我笑到被水嗆到..你要賠我！
你那新鮮的櫻桃，看起來好誘人喔~~小肯有明顯的炫耀意味=,=
櫻桃櫻桃..我今年到現在都還沒吃到耶..(筆記：抽時間去買。)
其實果醬的原料新不新鮮真的影響很大耶，我目前愛吃的果醬是被人嫌貴的牌子~~
不過..你放那麼多糖，不會太甜嗎@_@
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Dear 聿:
謝謝你的留言。
聽說密西根州的特產是櫻桃...不知道是真的假的。所以照片漂亮，大概是因為這樣吧。
果醬的確是要加很多糖，我看Max的果醬食譜，一個比一個可怕，至少都是一比一(水果和糖)......可是減糖，口感還是會有一點點不一樣，所以果醬這種東西，還是少吃一點囉。不知道你吃的是哪一個牌子啊？
P.S. 我還欠你一張杯子照片哩。有記得喔。
Ken
King Cobra
說是充滿怨氣的文章，還是讓我在公司憋笑到岔氣哩
還真是沒看過新鮮的覆盆子哩
版主回應
Dear 蛇王：
謝謝你的留言。
我在台灣也沒看過耶...好像只有冷凍的。下次來美國的時候，和大個去超市找找吧，美國通常是一年四季都有的。
Ken
MJ
原來raspberry的中文叫覆盆子，真是多謝 Ken 的每日一字解答了我好久的疑惑﹝說來說去還是跟我不下廚有關係﹞。
我記得我六月去採草莓的時候，都會有工作人員帶我們去已經成熟而且還沒被採的地區，然後給我一個旗子，等我採完就在那裡插上旗子，這樣下一批人就知道那一區已經被採過了。你們那邊採櫻桃的人沒有這麼做嗎?
版主回應
Dear MJ:
謝謝你的留言。
你去的果園比較高級啦...我們這裡都只在門口發籃子和收錢而已，進去了就自生自滅了。
另外，現摘的草莓應該很好吃吧。
Ken
Vincent D.
這... 我只會負責吃
要我當採果子/紅菱的少女
是不可能的事情
可是Max家人都沒有手機喔
不然怎麼會找不到人?
還是採覆盆子採到入神了?
版主回應
Dear Vincent D:
謝謝你的留言。
不知道Jack老家附近，是不是也有很多果樹喔，我想南方的水果應該更多吧。
Max家的人很奇怪，下車手機通常都會留在車上(那是帶手機要幹麻???)，而且不知道為什麼，假日都一律關機。因為Max媽媽家還蠻大的，如果在後院，有時候會聽不到家裡電話響。
Ken
喬治
親愛的肯
怎麼連摘水果都能寫得這般幽默
覆盆子酸櫻桃加點蜂蜜再蓋上香草冰淇淋
很美味
>據說有壯陽補腎的效果 (Ken：真是好水果啊!!)，
>…覆盆子的效果果然厲害，以後都照三餐吃。
這兩句連在一起…………
喬治
版主回應
Dear 喬治:
謝謝你的留言。
唉呀...被你發現這兩句要連在一起了。前兩天看到電視上教覆盆子提拉米蘇...看起來也很不錯。
另外...你們都直接吃酸櫻桃嗎？
Ken
未成年理查
這讓我想到前年一夥人預定去採蘋果，
結果蘋果已過季，只好採覆盆子。
當然，結果是邊摘邊吃，空著籃子還給農家。
又，密西根哪有很鄉下？哪有？哪有？
版主回應
Dear 未成年理查:
謝謝你的留言。
我以為摘蘋果的季節比覆盆子晚哩....不過每個第方的季節大概不一樣吧。
Ken
ｆｏｘ
覆盆子和桑椹長得好像
我每次去菜市場都會誤認
ＭＡＸ家的看起來好像很好吃噢
怨念果醬的製作過程果然充滿怨念
真是非常有趣的怨念形成史啊
版主回應
Dear fox:
謝謝你的留言。
桑椹的英文應該是mulberry...美國有一首兒歌是關於桑椹樹，幾乎每個人都會唱，可是Kenneth在美國超市，從來沒看過桑椹哩。
Ken
Badgirl
肯先生
你家果醬這多
都配什麼吃啊
版主回應
Dear Badgirl:
謝謝你的留言。
我是拿來沾麵包啦...可是Max先生竟然可以加花生醬就直接吃...很可怕吧。
Ken
好好笑~(拍桌)我都要中場休息一下才行~