卡帕多基亞(Kappadocia)位於土耳其中部，主要的觀光景點是從九世紀到十三世紀的山洞。

山洞有往地下挖，也有往上，往上的看起來就像幾層公寓。據說，這些山洞是一批教友為了逃避教難而開挫的，這些教徒應該是天主教教徒，因為石洞內的圖案，有耶穌，也有聖母瑪利亞，當然，這是我亂猜的了，因為很多說法不同。

到卡帕多基亞如果經濟條件許可，建議你一定要試試熱氣球，非常壯觀，不過別忘了帶夾克，手套，因為乘坐時間都是在清晨，而且，熱氣球會上昇到一千多公尺，會很冷的。

卡帕多基亞這個地方，我以前看過一部電影描述幾位天真的少女如何在這裡被騙，可是現在被開發的非常完善，不但沒有被騙，除了賣冰淇淋小販的吆喝聲外，連拉客都沒有碰到過。這一點，土耳其政府與人民真的做得不錯。幾年前，到伊斯坦堡的市場，遊客會被強迫購物，計程車司機玩弄里程表等等，現在幾乎看不到。

到卡帕多基亞，如果坐飛機，要到凱撒利(Kayseri)機場。凱撒利市，顧名思義，以前曾經被羅馬人/凱撒統治過，後來一度改名，現在又恢復凱撒利名。這一帶的人，都很會做生意，這點就像新疆的維吾爾族人一樣。很多土耳其人說土耳其語，哈薩克斯坦語，新疆的哈薩克語，維吾爾語，是可以相通，都是以前的突厥。