抄一段謝鵬雄在一篇名為【禮俗所呈現出來的是文化】一文：「對於世界上任何民族而言，所有生活上及宗教上的儀式都只是儀式而已；但日本人把儀式推到禮俗的境界上去，又把禮俗鍊成一種精緻的藝術，幾乎成為一種美學。」 看完這段話，真是心有同感，日本人做任何事都是給它專業化到極點：喝茶、插花、寫書法...只要被日本人在後面加個「道」的，都會變得很有質感。

在京都旅行，發現喫茶店特別多，有西式的、日式的、戶外楓樹下的、特殊庭園室內的，每每肚子餓，看到的都是賣茶咖啡、輕食(甜食)的， 不知道是不是京都的氣氛使然，這樣的店也總是坐無虛席。

那天在神護寺前，也去楓葉片片中小飲一杯卡布其諾綠茶。因為我們都不會日語，所以我們點東西都是先去看廚窗模型然後用紙抄下來，或是看照片。那天一進茶寮就點綠茶，老闆娘接下來匹哩趴拉講了一堆，完全聽不懂她在說什，只隱約中聽到KA-BU-QU-NO這個音，遂趕緊跟她糾正，我們素要喝茶不要喝加非啦，可是老闆娘還是很堅持的匹哩趴拉又一堆日語+卡布奇諾，我們心想她大概是在問我們要用泡的還是像抹茶那般用手打的吧(上面會有一堆的泡泡) ?!既然她一直卡布其諾個不停,就依了她吧。茶一端上來還有一點失望,怎麼沒隔壁的那麼「大碗」，結果一喝，哇~~!!好好喝喔，它其實是Shake過的綠奶茶，真是第一次嚐到，難怪她剛才一直極力推薦。

※照片-神護寺前的茶寮※
在喝茶的時候，就發現茶寮上方一堆鏡頭，當時還跟同伴笑說，我們會不會出現在明年的楓紅宣傳海報或雜誌上哩。

※照片-神護寺前的茶寮※
我自己蠻喜歡的一張。

1999.11