白色海鹽在鏡頭前閃閃發亮，被美食家認為是搭配牛排最佳良伴，鼎王旗下的鹽選燒肉標榜松露特調的鹽之鑽，美食家說根本沒聽過，市面上確實有賣松露鹽，一罐八九百元起跳，都是從義大利或是法國進口，做法是以松露加入天然灰鹽或海鹽製成，鼎王進貨單根本沒有松露，松露鹽從何而來？

美食家指出，在餐飲界頂級的鹽是鹽之花，號稱是鹽田表面漂浮的鹽結晶，只能用傳統手工採收，售價是一般精鹽的數十倍，美食家建議，燒肉和牛排類應該搭配沒有調味的海鹽岩鹽，海鮮類搭配玫瑰鹽，調味搭配，不是愈貴愈好，用對鹽種，單純的鹽也能夠創造美味。

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