2010-06-16 11:33:02壬乙
粽飄香~祝大家端午節快樂
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今年過端午節，口袋得深一點。
因為，包粽子的材料，包括糯米、香菇、花生、豬肉
都比去年同日貴上至少一成。
大雨也讓整體菜價上揚
比月初上漲二十四．六％
至於水果這個月來雖跌一成
但仍比去年同日貴近兩成。
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端午節到了，沒事在家愛飆網的宅男宅女
好吃粽子到什麼程度？
愛評網進行網友調查
結果顯示有三成網友是平均一天三餐每餐會吃一顆
比例最高
8%網友是每餐吃兩顆
一天可以吃下六顆粽子
不過有1%網友是一天可以吃上15顆粽子，寫下最高紀錄。
狂吃粽子的結果，七成七網友表示放完假會胖1到2公斤
一成五網友會胖3公斤。
粽子熱量高，搭配飲料則是學問
有四成網友會選擇喝無糖茶飲
一成二網友認為烏梅汁才能去油解膩
但還是有4%網友不怕胖，認為配啤酒才是最對味。
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粽子沒有米?
改用魚漿包食材
每到端午節，不少人想多吃點應景的粽子
卻擔心吃下太多糯米
消化不良又熱量過高
有業者看準健康商機
推出無米粽
不用米改用魚漿花枝漿包裹食材
不但加了海參和鮑魚
蒸煮時間，也少了一半。
瞧瞧有紅有白又有黑
師傅正用大火快炒的
包含紅蘿蔔、春筍、洋地瓜和海參
它們全是粽子裡的食材
只是怎麼沒見到糯米的影子呢?
原來要和這些內餡包在一起的
是這些加了花枝的魚漿
一等全部攪拌好
一匙一匙舀起放在粽葉裡
最後加上這大塊的智利野生鮑魚
這個黏性十足的海鮮無米粽
不用綁繩子，就可以準備蒸煮了。
聽起來有節能減碳概念的無米粽
大功告成
一打開葉子，熱氣散開，
全都的料馬上就看得到
看來只要發揮創意巧思
即使粽子不加米
照樣可以滿足饕客挑剔的味蕾。
每到端午節，不少人想多吃點應景的粽子
卻擔心吃下太多糯米
消化不良又熱量過高
有業者看準健康商機
推出無米粽
不用米改用魚漿花枝漿包裹食材
不但加了海參和鮑魚
蒸煮時間，也少了一半。
瞧瞧有紅有白又有黑
師傅正用大火快炒的
包含紅蘿蔔、春筍、洋地瓜和海參
它們全是粽子裡的食材
只是怎麼沒見到糯米的影子呢?
原來要和這些內餡包在一起的
是這些加了花枝的魚漿
一等全部攪拌好
一匙一匙舀起放在粽葉裡
最後加上這大塊的智利野生鮑魚
這個黏性十足的海鮮無米粽
不用綁繩子，就可以準備蒸煮了。
聽起來有節能減碳概念的無米粽
大功告成
一打開葉子，熱氣散開，
全都的料馬上就看得到
看來只要發揮創意巧思
即使粽子不加米
照樣可以滿足饕客挑剔的味蕾。