2006-07-08 23:38:27亞斯蘭空軍第一狙擊手
遺忘的故鄉~月廬
這是一家位於花蓮縣鳳林鎮一家非常有特色的餐廳,這也是台長無意中發現的,主人和女主人都很熱情,在去過幾次之後,甚至和台長變成了好友,廢話不多說,以下介紹月廬裡賣的膏藥,請看看囉~
傳統客家粄條:用傳統大灶,燒木柴做燃料,以純米漿所蒸出的客家粄條,厚實滑Q,沒有花俏只有扎實好彈性的口感。
碳烤梅子桶雞:將鹽漬梅(鹹梅)及香料填塞入雞腹,加入純米酒,以炭火悶烤一個多小時,桶底香純雞汁淋上雞身,搭配九層塔,以手扒雞肉沾汁食用,味美汁香,拌飯更是絕佳。《需兩小時前預約》
梅汁排骨:以醃梅慢火細熬出濃郁梅子醬汁,再將酥炸子排投入鍋中續熬入味,至醬汁密密裹住子排,梅香肉滑汁酸甜,最後再灑上點點香芝麻。(主人的拿手好菜喔!值得推薦!)
蒸魚:梅子可以濃郁也可以淡淡清香,簡單的幾粒鹹漬梅便可牽引出魚的鮮美,去腥留香。
梅汁山苦瓜:冰鎮的山苦瓜搭配鹹梅涼拌,是意想不到的絕佳風味,口感清脆、甘而不澀,伴隨著微微酸甜的梅子餘味。(這是台長必點好菜)
梅子火鍋:以土雞、麻油、中藥、與梅子費時熬出的濃郁湯頭,蘊藏著梅子的淡淡甘甜,梅子具有改善身體酸鹼平衡的功效,美味與養身兼備。
在酒足飯飽之餘,別忘了來壺茶提提神喔!除了解膩去腥之外,還有提神醒酒之效喔!
傳統客家粄條:用傳統大灶,燒木柴做燃料,以純米漿所蒸出的客家粄條,厚實滑Q,沒有花俏只有扎實好彈性的口感。
碳烤梅子桶雞:將鹽漬梅(鹹梅)及香料填塞入雞腹,加入純米酒,以炭火悶烤一個多小時,桶底香純雞汁淋上雞身,搭配九層塔,以手扒雞肉沾汁食用,味美汁香,拌飯更是絕佳。《需兩小時前預約》
梅汁排骨:以醃梅慢火細熬出濃郁梅子醬汁,再將酥炸子排投入鍋中續熬入味,至醬汁密密裹住子排,梅香肉滑汁酸甜,最後再灑上點點香芝麻。(主人的拿手好菜喔!值得推薦!)
蒸魚:梅子可以濃郁也可以淡淡清香,簡單的幾粒鹹漬梅便可牽引出魚的鮮美,去腥留香。
梅汁山苦瓜:冰鎮的山苦瓜搭配鹹梅涼拌,是意想不到的絕佳風味,口感清脆、甘而不澀,伴隨著微微酸甜的梅子餘味。(這是台長必點好菜)
梅子火鍋:以土雞、麻油、中藥、與梅子費時熬出的濃郁湯頭,蘊藏著梅子的淡淡甘甜,梅子具有改善身體酸鹼平衡的功效,美味與養身兼備。
在酒足飯飽之餘,別忘了來壺茶提提神喔!除了解膩去腥之外,還有提神醒酒之效喔!
*地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路 71 號
*Tel:03-8762206
*Fax:03-8761099
*月廬主人:0935-973278
*營業時間:中餐AM11:00~PM02:30
晚餐PM04:30~PM09:00
(用餐請先電話預約)
*網址: http://moonhouse.cm-media.com.tw/
*Tel:03-8762206
*Fax:03-8761099
*月廬主人:0935-973278
*營業時間:中餐AM11:00~PM02:30
晚餐PM04:30~PM09:00
(用餐請先電話預約)
*網址: http://moonhouse.cm-media.com.tw/
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