胸無大志的米媽

忍不住要讚嘆一下

金車噶瑪蘭威士忌酒廠的企業經營理念

「威士忌的新故鄉 百年酒廠的第一步」

利用台灣宜蘭甜美的水資源，加上國際水準的釀酒技術

金車集團要打造出榮耀台灣的品牌威士忌

而且米媽覺得金車集團很有誠意

從2008年底開始，金車威士忌酒廠就對外開放

要讓民眾們一起見證創造中的百年酒廠

米其林一家，怎麼能錯過成為歷史見證人呢?

必拍之經典場景

這個有年份的好

等到2106年，我們的子孫就可以看到他們曾曾阿祖和曾阿祖

在百年酒廠的合照

不過...才剛上二樓展示廳

小哈就撲街了~~~~~~~~

真是有失曾阿祖的風範，唉~

金車集團真的很用心

把威士忌釀造的所有過程呈現出來供人參觀

可惜，米媽的眼睛一會兒要盯撲街大哭後，繼續奮勇向前衝的小哈

一會兒要盯四處亂竄的米其林

實在沒法靜下心來仔細看

不過還是拍了幾張照片聊表一下

這個小蒸餾器好可愛

應該是銅做的，顏色好漂亮

橡木桶頗面圖

橡木桶也是影響酒味好壞的重要原因

金車標榜用白橡木自然風乾兩年

再用手工烘烤，使木桶碳化更均勻

就可讓酒味的香韻更細緻

透過玻璃窗，可看見整個生產線

麥芽發酵後，前、中、後有何不同呢?

米媽只看得出...泡泡變多了

由蘇格蘭引進的蒸餾器

聽說長的蒸餾器蒸餾出來的酒味道清雅

矮胖的蒸餾器蒸餾出來的酒味道濃烈

這是屬於哪一種的呢?

酒流出來囉~

如果像李白這樣的酒仙，應該會想衝進去吧

存放橡木桶的酒窖

現在金車酒莊一年年產900萬的規模

由此可看出來

由於金車的努力，他們已經在國際上獲獎無數了

(波本原酒獲得WWA世界最佳單一麥芽威士忌、ISC金牌獎，雪莉原酒獲得SWSC金牌獎，FINO雪莉桶原酒獲得威士忌聖經95分，以及黃金烈酒奬尊榮)

給他們拍拍手啊!

看完生產流程，接下來就到酒堡瞧瞧

為何「酒堡」叫做 "Spirit Castle" 呢?

米媽查了一下維基

原來，剛開始人類發現蒸餾術時，不太了解其原理

就誤以為酒精是從穀物裡提煉出來的精髓

一如人的身體藏有靈魂，而靈魂是人的精髓一樣

所以，中文所謂的「烈酒」，在西方就被稱呼為 "Spirit"

安捏，栽ㄚ謀?

喜歡品酒的人

可以在酒堡品評區，參加他們的威士忌試飲

不喝酒的我們

也可到購物區外面試喝噶瑪蘭黑麥汁，還有咖啡酒

要不然就像米其林一樣，搞耍寶~

只是可憐了當地的地陪 - 米其林姨丈和閔閔表哥

當我們試喝黑麥汁喝得過癮不想走時

(黑麥汁真的好喝，而且他們好大方，喝完再幫你倒一杯，還一直問要不要再喝)

地陪們只能斜躺外加打哈欠~ 看了我也想睡了...

雖然米媽不喝酒，也聽過威士忌就屬蘇格蘭的最好喝有名

金車酒廠有此雄心壯志要在一百年後成為經典百年酒廠

打造台灣成為威士忌的新故鄉，成為酒類的台灣之光

真的很棒，一定要加油再加油~!

金車威士忌酒廠

地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
電話：03-9229000#1104