可可麵團

Low- flour 100g

coco powder 20g

butter 80g

powder suger 50g

egg york (big) 1

vanilla extract 1t

白麵團

Low- flour 120g

butter 80g

powder suger 40g

egg york (big) 1

vanilla extract 1t 

Direction:

1. Mix butter until creamy, add sugar , graduately mix until well combined.

2.Add york and vanilla.

3.Shift cocoa and flour, add into the dough.

4. freeze....

5. 170-180F 12-15 mins

加入可可粉 好香



加入會上癮的白粉 阿不是 是麵粉拉



整形



呵呵 不是很成功

下次要做大一點

整形的tip 要先放冷藏 硬一點比較好搓

先將小指頭巧克力搓圓條 小比的腳掌比例尺 然後再包白麵團

再黏上去

放冷藏比較不會撲擦...

放冷凍的話要退冰一下再切