談到吃，興致可大可小；對於吃，從來不講究山珍海味、或是滿漢全席，只要能吃的，甚麼都好吃，甚麼都不奇怪，除了阿貓阿狗保育級類動物、或是怪異如恐龍大象、恐怖似蟑螂老鼠等等，其餘一概來者不拒。從小身材屬於「肉肉的」 ，就是那種「連吸空氣也會胖」的典型，偏偏愛美天性難改變，為了不讓體態過度無限上綱，誓死捍衛「減肥有理、節食無罪」，因而，可憐十幾年下來，大部分的時間都處於半飢餓狀態，面對著數不清的美食佳餚，明的是故作高雅姿態，聲稱一點都不餓，暗地裡卻大口大口地往肚子裡吞嚥口水，其堅定意志力，任人難置信。

再講吃，感謝讚美創造萬物主，幸運地，在台灣，集各樣既精彩又爽口的食物於一小島上；在台灣，各種清幽環境創意十足的大小餐廳大街小巷林立著。吃，在台灣，真的太容易，有錢的時候，隆重盛裝來去君悅大飯店點份魚翅，飽食一頓；現金短缺時候，輕裝便服走到通化街夜市叫碗魚翅肉羹，一樣好吃的不得了。

好吃的東西，有好的人相陪伴，在好的地方作陪襯，三方相得益彰缺一不可。不可能相約談判要分手的那頓飯，會好吃、能吃到不知天荒地老；即便是燈光美氣氛佳，偏偏對面坐的那位不是嗤牙咧嘴地大口啖食，就是哧噗哧噗地用力喝湯，煞風景程度與殺胃口之力絕對遠遠勝過千顆飛彈。這可以由我那位女友的怨嘆得以證實，她堅稱自己能維持幾十年纖瘦身材，是因為跟他家那位沒有「吃相」的老公太久了，全然倒盡了胃口、損傷了味覺所致。


經常在中國出差旅遊，從以前的深圳漸漸移往「內地」─ 江蘇張家港、江西上饒等，從不是大酒店裡的餐飲不吃到如今連在路邊站著都可以飽餐一頓。月初前往江西上饒，這個從深圳搭乘高速公路耗時約需二十小時的貧窮小縣，處於江西省的東北部，坐擁「攬勝遍五嶽，絕景在三清」之美譽 ─ 集三清山、泰山、華山、橫山與廬山於一體之優越環境；只是此趟志不在飽覽名山古蹟，而是只因廣東地區，最近幾年深陷不是工資飛漲，就是根本招不到工人的窘境。利之所在、民之所趨，不得已下只能跟著慢慢西進而去。

聖經上有句話，直入人心扉，扣住人心弦，「…我無論在甚麼景況都可以知足，這是我已經學會了。我知道怎樣處卑賤，也知道怎樣處豐富；或飽足，或飢餓；或有餘，或缺乏，隨事隨在，我都得了秘訣。我靠著那加給我力量的，凡事都能做…」(腓4:12 – 13)既然遠渡重洋，來到人家貴寶地，大夥兒鎮日在廠裡生產線上，忙進又忙出，趕上還趕下，不忍要求正常三餐要定時還定量，隨興與廠商東家走到哪「嘗鮮」到哪。上饒最普遍的日常飲食 ─「米粉」，與台灣的「鹽酥雞」或是「肉羹麵」一樣隨處可吃。一大清早，一碗熱呼呼紅辣辣的排骨肉片豬肝米粉湯，每碗人民幣十元，折台幣不到五十元，老闆煮得沒時間招呼，客人們箇箇逕自站在廚房門口守候，一碗熱騰騰的米粉一下鍋，立即被「端」走。這家米粉湯，是廠商東家堅持最好吃與最道地的材料與湯頭。




擺放路邊看似破舊不堪的攤位，皮膚黝黑卻大口笑臉的婦不停忙碌著攪拌麵粉，桿出厚厚麵皮，包入拌有辣椒紅紅的五花肉餡，壓扁後，一旁憨厚老實卻稍有跛腳的夫，單手直接拍黏上已經烤熱的爐壁面上，五分鐘後半焦熟的麵香夾帶著濃濃的肉香裊裊而出，吸引著過路的路人逐漸駐足，一個一塊錢的人民幣，陸續有人一袋數個的吆暍著取走，而我就站在攤位邊上，聞著令人垂涎不止的香味，大快朵頤連連吃了三個「燒餅」才盡興離去。

週末的午後，炙熱的陽光，宛如剛睡醒的猛獅般，兇狠霸道地灑滿台北鬧區的街道，轉入南京東路四段的小巷弄，相信用快步走著，能驅散那無處躲藏的酷熱，無奈足蒸著暑土氣，頭還灼著炎天光，汗流浹背全身黏膩不適，感覺有那麼點暈眩時刻，忽然從稍不注意就會錯過的小小咖啡屋裡，隱隱約約傳來輕鬆、隨性的吉他伴奏歌曲，唱歌的聲音是男生。站在店門口端詳店名招牌片刻 ─ Zoe House ─ 希臘文的Zoe是生命的意思。是誰的家能豐富人們的生命？在強烈刺眼的陽光下，凝望著暖暖的淡色玻璃窗裡面，好奇心驅使，想一探究竟，是誰在撥動琴弦傳來也使人駐足的優柔樂曲？

店裡橘色的半邊牆面，讓人有溫柔的慵懶感受，店員熱切的招呼聲響，精緻裝飾的白色乾淨桌面與白色設計優雅舒適的皮質座椅，更吸引人放鬆心情…店裡面已有好幾桌的客人，或輕聲、或喜樂的各自交談與用餐著，靠窗邊那桌，有位很美的女生，正專注的打著蘋果手提，表情輕鬆自信，似乎恬淡愉悅的書寫著一份報告…吸引人的音樂沒有斷，坐在最靠近裡面的角落，他閉眼陶醉地持續自彈自唱著…他在唱詩歌…是的，是詩歌，無視於客人的存在…一首一首唱著…

烤雞的香味一陣陣不停歇從廚房飄然而出，輕柔的樂曲一遍遍斷續地縈繞滿店面，悠然香醇的拿鐵咖啡香氣直逼鼻尖，身歷其境，有種尋寶般目不暇及的驚喜…定下心來，慢慢品嘗著眼前這份整整半隻的烤雞，靜靜聆聽那位男生彈的曲調，再淺嚐香濃綿密的芒果奶酪，最後輕輕啜飲爽口的黑咖啡…這樣偷閒的午後，躲在如家裡一般的Zoe House裡，與身邊的人柔聲談著說著，頃刻間濃郁被愛、被寵的新感受滿滿一心窩…

在上饒吃完米粉湯後，肚子有種暖暖的感覺；
然而，在Zoe House，吃完以後，卻是心暖暖的…



Zoe House - 2712 3223 南京東路四段133巷4弄28號

2010/9/7 11:39am 家裡