話說小瑪很愛吃蘿蔔糕，向來我都是在中國超市買蘿蔔糕，可是既然現在我是全職媽媽，當然就應該當的稱職一點，在經過很多網路愛心媽媽朋友們的指點，我終於下定決心要自己做蘿蔔糕了。

材料：白蘿蔔一條，在來米粉一包，蝦米一點點，火腿肉（是耶誕節吃剩的），水，一湯匙的糖，半湯匙的鹽。

做法：
1. 蘿蔔刨絲（大概用手抓三大把），擠出蘿蔔水放一邊待會可以加入在來米粉，滾水加入蘿蔔絲煮上五分鐘左右，瀝乾備用。

2. 用一個大碗，加入兩杯半到三杯的在來米粉，加入糖，鹽跟三杯多一點的水，這個水我就是剛剛的蘿蔔水加入水至共三杯半左右，調勻。

3. 把泡過水的蝦米跟火腿肉都切的碎碎的，很多人加香菇，小瑪不吃香菇所以我沒加，起油鍋，炒香蝦米跟火腿肉，加入瀝乾煮過的蘿蔔絲下去炒一下，然後就中小火加入調好的在來米粉水，攪拌至濃稠，就可以倒入電鍋去蒸。

4. 電鍋內我是鋪上鋁箔紙啦，因為我只有鋁箔紙，這樣等下蒸完要倒扣才比較好扣，鋪上紙倒入剛剛煮好的蘿蔔漿，用三杯水蒸第一次，然後再用一杯水蒸第二次，就好嚕。當然如果發現這樣沒有熟，就只好再一杯水多蒸一次。

5.蒸完後取出倒扣，等涼了，就可以切或是放冰箱了，要煎的時候拿出來切一切就可以煎了。

我做了兩次，第二次只有蘿蔔沒有加其他東西，兩次都有成功唷。

有圖有真相...

這是剛從電鍋蒸出來

 
這是煎好的



蘿蔔糕加蛋也很好吃啊~