2010-10-13 22:49:28幾分之幾

2010.10.09~11 在澳門的吃~~~

抵達澳門後 的第一餐 就在下塌的利澳酒店附近 找找看看
剛開始 看到門口的價格表 遲遲不敢進去 因為 隨隨便便的一個小麵店
簡單的一個麵 或是飯 都要澳幣 20~30 元 
甚至也有至40元以上的
所以 晃了晃之後 就到了 "鼎泰豐"來吃吃 
這是鼎泰豐 的雲吞麵  麵上的咖啡色 肉末 是因為我不吃給歐陽的
真正的雲吞麵可沒有這肉末   不便宜喔 
這樣一碗 澳幣二十多元 合台幣一百初
 

這是我點的酸辣麵 因為我不吃肉 於是上面的肉末給了歐陽
但 這裡的酸辣麵 很妙  外型長得像炸醬麵  吃起來呢 辣是有一些
但是酸的味道 一丁點兒都沒有
將放在桌上調味架上的醋拿來加一下
喝~很妙的感覺  不像我們在台灣一直吃到的酸辣麵 
只能說 這是一道 加了醋的 炸醬麵 
旁邊的大骨湯是附送的  我個人喝了一些 不太喜歡
可能是因為我太久沒吃肉的緣故
所以 覺得這湯有股怪味道


隨麵送上的面紙 就放心的用吧 沒用完記得帶走
因為 這面紙錢會在埋單時 一併算進去 所以
不帶白不帶  也許你會說 可以不要付嗎 因為 我們自己有啊  
哈  不好意思喔 人家可不打算問你
意見哩 所以 連告訴你都沒有 直到看了找錢
這才發現 面紙是要收錢錢的哩


享譽過際的葡式蛋塔  哈 這幾天 吃了幾個 感想是  ~~還是台灣改良過的比較好吃
這本地的蛋塔 旁邊的皮兒 層次沒有台灣的葡式蛋塔來的多層及酥脆
反而 像是起酥麵包的感覺
所以 咬下時 沒有台灣葡式蛋塔的那個 "ㄔㄨㄚˋ"的酥脆感
只有死死的酥皮的口感 ....
在澳門買蛋塔   不論是否馬上吃 手都會搞得油膩膩的
因為 他們都是用小~~紙袋包的
小紙袋非常小 而且很薄  因為蛋塔很油 所以 不一會ㄦ的功夫
紙袋到處都是油油的
只有一次買多的 才會有比較好的模型盒裝著
這是有名的義順牛奶公司 的 紅豆雙皮燉奶
哈 你知道的 當服務員將這滿得溢到碗口外
但又因為太濃了 而呈現 ㄉㄨㄞ   ㄉㄨㄞ  的Q彈
真是要了我的命   調羹慢慢的緩緩的挖下一匙 ~~
呼呼 要溫柔一點兒哩 真怕太粗魯了
會讓這些有彈性的傢伙 一不小心的 投奔自由了哩
雖然 才剛吃飽  但是~~迎面而來的奶香 
還是忍不住的將它吃光光囉

除了那 燉奶 口感讓我愛得要命外  這薑汁燉奶的魅力
也不容小覷的哩 很妙吧 
當恰北北的薑汁
撞上 溫柔的牛奶  馬上陷入愛戀的溫存中......好吃哩
 
在澳門 還有一家 需要排隊的老店   這黃枝記的竹片打出來的麵可是遠近馳名的 
但 因為 經過時 肚子才剛吃飽
哈 只能說 這都是命啦  什麼好料的 都是吃飽了
恰好遇到 為了不讓此行有稍許遺憾 我們決定兩人叫了一碗粥
吃看看  ~~果然  老店就是老店啦  真是好吃哩
  
 
這道是 褒仔菜  澳門和香港一樣 都喜歡有堡類料理  是用空心菜 加了一點兒 澳們特有的蝦醬

這是繼 鼎泰豐的 "酸辣麵"後 又一道 名不符其實的料理 
菜單的名字是~"涼瓜蛋炒飯" 
但結果 來的是 "涼(苦)瓜蛋炒" +白飯  哈 

這是有名的離島 凼仔島的名產  叫"大菜" 因為其實就是台灣的 "菜燕"
我點的是 芒果口味的 但說真格的
淺淺的一杯 澳幣十元 約台幣40初   才兩三口 就解決了 口感沒啥特別
只有芒果的香氣 還算可以
所以 這已經被我列入  不值得推薦的名產之一了 
換句話說 出發前看了所有的書 看盡了部落客在網路上的介
紹 好像都提到了這樣 但我個人是覺得 不用太花錢去吃啦 
錢難賺哩 省點花吧  更何況  那老版和老板娘
挺酷的 從頭到尾 沒吭過一句話 也許是語言不通吧 我猜的啦
但是~~微笑是國際語言哩 又不用翻譯~~~~~
 
澳門也算是有名的涼茶來囉  在出發前 和歐陽約好 到澳門時一定得給他好好喝一下
跟咱家的迪化街比看看
因為 之前 我們兩人在迪化街 才因為喝了杯苦茶 才真正的體會到
啥叫作"滿頭大汗 啞口無言 "的滋味呢
 

我們都點"感冒茶" 因為 不知是因為感冒
還是 因為一直揹著重要行李的關係
所以 全身酸痛 乾脆就點個
可以連腰酸背痛一起解決的感冒茶好哩
老闆娘很貼心喔 因為怕我們苦到喝不下去
所以還特別教我們怎麼喝才不會苦~~~
首先  打開杯蓋後 接著 一口氣將整杯的涼茶 一飲而盡
不要像喝飲料一樣的停下來
當一次喝光光後 感緊將她給的仙渣片 吃下去  就行了
我很乖 我真的照她的話  哈  涼茶配仙渣 很妙的感覺 
不知是不是心理作用
喝完後 不會覺得太苦 但有涼涼的感覺在舌尖流串
但是 額頭還是有微微的汗珠冒出來哩

這是 我們在澳門的最後一餐 就在利澳酒店附近的
一個新時代集團期下的 什麼滿屋的 現代茶餐廳吃
這個芥蘭 還不錯 在澳門 普遍的青菜都是又肥又大的
不知為什麼
這是我點的 羅漢齋炒麵  味道還行 但就是有內地普遍的太鹹的問題存在
這沒辦法 誰叫這裡的環境普遍會以重口味為主
這樣才好下飯
台灣現在已步入另一個比較重視養身的層次 少鹽少油已經習慣
我們 就是要多多適應這點 不然就是請廚師不要加鹽 少油即可
這一盤炒麵 澳幣43 合台幣約 172左右


這是歐陽點的燒肉飯 據她說  肉很鹹 有些硬


在澳門三天下來 有個深深的體會
澳門的餐廳 其實是很環保的 不論高級餐廳 還是一般的市井小民茶餐廳 全不用免洗餐具
因此我帶的環保筷都沒派上用場
澳門的吃 說真格的 不便宜 隨隨便便吃個像便當份量的餐 都要台幣一百七八十
較便宜的淨麵 淨粥(啥都不加的) 也約要 澳幣11~14元 合台幣至少40多元一份
所以 要到澳門長住的人 應該自個 ㄦ開伙會實際些
澳門的米飯多是長米 吃起來較乾 比較不好消化
至於澳門人的服務態度 落差很大 有的非常的客氣  有的則不太友善 只能說自己碰運氣了
就像在官也街遇到的一位老闆娘 她就對我們非常的熱情
她說她很喜歡台灣  她覺得台灣來的人 都非常的有禮貌 
另 在澳門  室內是可以抽煙的 所以 不喜歡煙味的 要有心理準備
又因為 可能澳門人很多都是長期抽煙的關係 從你身旁走過 日積月累的臭味馬上隨之而來.......
但 不論如何 我覺得 澳門是值得深度旅行的好地方