2010-12-03 00:23:42Sayaka
便當人生
剛過的星期三是我人生第一次做生意~
從大一時就知道遲早一日我地要賣便當,
LE一日終於都黎NA!!
從九月到現在每個星期都要寫一份菜單,
所謂寫菜單,
唔係單單諗菜式~
而係要跟據熱量需求,分配營養,
寫好之後仲要格價, 控制成本~
從累積落黎既菜單中,
挑選一份合適既菜單黎銷售!!
今次係第一次開賣, 要賣出30人份~!!
早係一星期就要開始整海報,
認唔認得出我地字跡呢~
之後格價採購大量食材~!!
開賣前一日做好準備,
當天12點前就要完成35人份既飯盒LA!!
阿MO煎豬排
另外三個組員~
煮好開始裝盒LA!~
我們的孩子~!!
老師規定一個賣NT.55,
所以我地成本要控制約NT.45左右~!
老師規定我地要賣出30人份,
但係我地賣出左34份!!!
無賺都無蝕!
大家都話好好食~ 都係大家俾面姐,
下次我地會一定繼續努力gala!
下下星期要開賣50人份!!
規模更大!!
希望到時有更多人支持 na~
今日返工夜晚食飯時,
老板叫廚房煲西洋菜湯,
西洋菜係台灣好少見~
如果唔係鋪頭煮跟本無機會可以食到,
一飲返隻湯,
我就想家了~
湯好好飲, 料足,
但還是家裡煮的最好飲!!!