夏天感冒的是笨蛋？！

誰說夏日炎炎就不會感冒呢？為了避免自己變成笨蛋，在感覺自己快要生病時，就來一碗強身健體、增進免疫力的蒜頭蛤蜊雞湯吧！

材料：
土雞腿一隻、蛤蜊、蒜頭。

調味料：
鹽適量

做法：
1.蛤蜊加鹽水吐沙備用。
2.蒜頭剝皮、去膜備用。
3.用滾水汆燙土雞腿，靜置3-5分鐘後，再用冷水將土雞腿洗淨。
4.將土雞腿、蒜頭一併倒入鍋中，再加滾水直至淹過它們。
5.外鍋加一杯水，蓋上外鍋蓋，按下開關。
6.等開關跳起後，燜上十分鐘，加入蛤蜊重複做法5。
7.第二次開關跳起後，燜上十分鐘加入適量的鹽巴調味即可。

心得：
1.蛤蜊與蒜頭的數量依個人斟酌，這次我直接買50元蛤蜊，放入15顆蒜頭。
2.蛤蜊放入鍋中前一定要再洗淨。
3.這次的比例來說，蛤蜊偏多，因此湯頭很鮮甜，海味十足，我就沒有再鹽巴調味。
4.因為蒜頭的關係湯被燉煮成乳白色，原以為蒜味會過重，實際上已經煮到鬆軟的蒜頭完全不嗆，反而與蛤蜊的清甜相得益彰。