2004-08-30 23:33:16金金
雙手奉上的浦田鰻魚飯
白老鼠這幾星期都要在家工作，以他懶惰的性格，不停工作，真的很苦！在他正在找狂時，雙手奉上一碗鰻魚蛋飯，減減肚餓也減減火氣！
浦田鰻魚飯 (2人前) 做法 :
1.浦燒鰻魚(1條)切去側鰭, 橫切大件
2.洋蔥(中1個) 切絲，本菇(1包)或冬菇(1/2包) 切粗條
3.鑊上放水(1杯)+ 萬字豉油(1/4杯)+ 味淋(1/4杯)+ 木魚花(1/4杯)+ 糖(1湯匙) 煲15分鐘, 隔去木魚花
4.洒下洋蔥絲及菇絲, 平放上鰻魚件, 加蓋煲2分鐘
5.淋入略打蛋汁(2隻) 的一半, 加蓋焗半分鐘，淋入另一半蛋汁,收火再加蓋焗半分鐘
6.推至飯上，就OK啦!
浦田鰻魚飯 (2人前) 做法 :
1.浦燒鰻魚(1條)切去側鰭, 橫切大件
2.洋蔥(中1個) 切絲，本菇(1包)或冬菇(1/2包) 切粗條
3.鑊上放水(1杯)+ 萬字豉油(1/4杯)+ 味淋(1/4杯)+ 木魚花(1/4杯)+ 糖(1湯匙) 煲15分鐘, 隔去木魚花
4.洒下洋蔥絲及菇絲, 平放上鰻魚件, 加蓋煲2分鐘
5.淋入略打蛋汁(2隻) 的一半, 加蓋焗半分鐘，淋入另一半蛋汁,收火再加蓋焗半分鐘
6.推至飯上，就OK啦!