2004-08-23 00:04:43金金
帶芒果雪糕遊街
午飯時間想起做芒果雪糕，買了一大包芒果回公司。但晚上卻遇上了節目調動，去了一回太古城，再折回尖沙咀才回家，重重的芒果伴我遊了一圈，也焗了一晚桑拿，午夜回家時，怕它會焗壞，多累也不得已地把它去皮拆核，找個溶爛才可去睡覺！
芒果雪糕(500ml做法)
1.芒果(大2隻) 去皮打茸，加入檸檬汁(半個)+ 白糖漿(1/2杯)，放冰箱雪30分鐘
2.淡忌廉(150毫升) 打至軟雪糕狀, 拌入芒果漿
3.放入雪糕機打成雪糕，就OK啦！
*自制芒果雪糕較淺色, 要有色可加色油
*白糖漿及淡忌廉份量需配合芒果大少及酸度調節
芒果雪糕(500ml做法)
1.芒果(大2隻) 去皮打茸，加入檸檬汁(半個)+ 白糖漿(1/2杯)，放冰箱雪30分鐘
2.淡忌廉(150毫升) 打至軟雪糕狀, 拌入芒果漿
3.放入雪糕機打成雪糕，就OK啦！
*自制芒果雪糕較淺色, 要有色可加色油
*白糖漿及淡忌廉份量需配合芒果大少及酸度調節