2014-08-29 18:23:33yuki 18
吃味精傷身體？其實是誤會一場
吃味精傷身體？其實是誤會一場
那味精到底會不會對人提有害？答案的確是否定的。美國化學學會指出，事實上味精，谷氨酸鈉，在許多含有豐富蛋白質的食物，例如，牛奶、肉類，甚至是人體都會自己製造，也因此，味精並不會對人體產生任何傷害。
但若把味精，當作「衡量食品健康與否」的指標，很可能就有其他意義的存在，長庚毒物科醫師顏宗海指出，站在各種醫學報告的角度去檢視味精，的確對人體無害，但細看整個食品的添加物，業者會添加味精，也正表示食物是不天然，且更會加入高油、高鈉，讓食品更添風味。
但若把味精，當作「衡量食品健康與否」的指標，很可能就有其他意義的存在，長庚毒物科醫師顏宗海指出，站在各種醫學報告的角度去檢視味精，的確對人體無害，但細看整個食品的添加物，業者會添加味精，也正表示食物是不天然，且更會加入高油、高鈉，讓食品更添風味。
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
我家沒味精,不用味精...但外食就完全隨意吧~