2008-09-07 00:53:17kai

婚禮習俗-台灣傳統篇

「婚禮」是中華民族重要習俗,一向被認為是夫婦之道、人倫之始、祖宗血脈的延續,所以男婚女嫁是個人的終身大事也是上承祖先香煙、下續子孫瓜瓞的關鍵。



男子結婚稱為「小登科」,女子結婚稱為「及笄禮」。



從男女到夫婦,其間便需經過一道合法的婚姻禮俗,然後始被大眾認可。【白虎通】:「嫁者,家也(嫁表示女子從此有了家),娶者,取也(娶表示男方把女子取到自己家裡來)」,所以嫁娶為婚姻的兩面,對女方而言為嫁,對男方而言為娶。【說文】:「歸,女嫁也安(出嫁的女子以男家為家)」,所以古代女子出嫁又稱歸。



傳統婚俗講究儀節禮數,凡事必須依同姓不婚、門當戶對、明媒正娶,合乎六禮的步驟進行,十分注重吉利、慎始,以臻圓滿的結合。



依古禮結婚有所謂的六禮,民間傳統婚嫁大禮中的六禮程序是:

一、納釆(議婚、提親、說親)。

二、問名(討年生、問八字)。

三、納吉(小定、過定)。

四、納徵又稱納敝、納成(大定、行聘、完聘)。

五、請期(送日頭、送日子、乞日)。

六、親迎(迎親)。



這種古禮到了南宋,六禮併為三禮,依序是納釆、納徵、迎親。到了清代又簡化為二禮,只有納徵與迎親。近年來社會結構改變,一切講究「新、速、實、簡」,將婚禮簡化為訂婚、結婚兩個步驟,以合乎現代需要。但婚姻乃正家之始,古往今來,人們都把婚姻締結當作一件大事,準新人對婚禮習俗如能先有認識,婚禮準備事前有周詳的計劃安排,相信必能輕鬆的面對婚禮,順利愉快的完成終身大事。

傳統婚禮程序■



現代訂婚行聘禮品■


◆男方應備辦的禮品

一、聘金。

二、金飾(戒指、手鐲、項鍊等)及手錶。

三、禮餅。

四、四色糖(桔餅、冬瓜糖、冰糖、糖果)、茶葉、龍鳳燭一對、排香一對、祖紙一對、龍鳳炮一對。

五、酒水牲禮(酒一瓶、洗手雞一隻)。

六、斗二米、福圓、糖仔路 、伴頭花一盒、半豬(或洋火腿十八、三十六條)、麵線六束、好酒二十四瓶。

七、饋贈女方之禮品(衣料、皮包、皮鞋....等)。

八、酒席禮(壓桌禮)。

九、媒人禮。

十、依地方禮俗可另備:

  -廚儀:廚師禮。

  -端儀:端菜服務禮。

  -盥洗儀:端臉盆水禮。

  -攜儀:迎送接待禮。

  -簪儀:化粧禮捧茶儀。

  -哺儀:答謝從小養育之恩。

  -轎儀:請新娘上車轎之禮。

  -阿婆菜:雞一隻、豬肉一塊、魷魚一條。

◆女方應備辦的禮品

一、抬禮品禮:幫女方抬男方行聘禮品者的紅包禮。

二、甜茶。

三、甜湯圓、點心。

四、招待男方賓客的酒席。

五、五穀種子、生炭、燈芯、棉、袋仔絲、紅糖、鉛錢、鉛粉、肚圍、石榴、桂花盆栽各一盆。

六、回贈男方的禮品(皮鞋、皮帶、皮夾....等)。

七、媒人禮。



◆迎親前之準備

一、安床

通常「日課表」上即列有「安床」的日時。依時將床移置於正位即可。安床後,要請生肖屬龍的孩童在床上翻轉,俗稱「翻床、翻舖」,為「早生貴子」的象徵。並於晚間祭拜「床母」。安床後不能空房,亦忌單人獨睡,所以大喜之前,準新郎睡覺時,需由一少男陪伴。「安床日」起至「親迎」前,嫁娶之家通常會剪貼紅雙喜,中堂、門上要貼,棉被、枕頭上也要繡「囍」,以兆吉祥。

二、拜天公

在台灣中南部,男方迎親前日,會在家門前搭棚設壇叩謝「天公」(酬神、謝神),感謝眾仙佛保佑新郎順利長大成人,如今即將娶妻,所以特於「結婚日」前「拜天公」以「酬神」。

三、食姊妹桌

新娘結婚前數日,由至親者(伯、叔、舅、姑、姨及姊夫等)款待,謂之「餞別」。新娘子在出嫁當天辭祖前(或前一夜),由兄弟姊妹(取奇數人),請新娘入座成偶數,新娘腳墊小椅(象徵婚後幸福美滿),一起吃飯,由長輩以筷子夾數樣菜入新娘口,邊說吉祥話,每位分一份紅包,表示離別,俗稱「食姊妹桌」。

四、吃上轎

迎親出發前,男方廳堂的八仙桌上擺有代表吉祥的十二道菜餚,由新郎坐首席,儐相、小叔陪坐,邀請舅父或姨丈等湊足人數才開動,每道菜餚都要挾吃一下,俗稱「吃上轎」。「吃上轎」之後,新郎才出發迎親。


◆男方應備辦物品 (因各地風俗不同,以下物品種類僅供參考)

一、八卦米篩或黑色雨傘:

為「避邪」之用,供新郎新娘上轎、下轎時遮於頭頂。(新娘若有身孕宜改用黑色雨傘以免「流產」)

二、轎斗圓或蘋果:

以糯米磨成之大糰的「湯圓」十二粒(每粒約一台斤),或蘋果十二粒。(女方只能收六粒)

三、豬腿:

半豬或後腿,供女方祭祀用。(女方只收骨頭以外部份)

四、全雞:

一隻,供女方祭祀用。

五、鮮魚:

一條,供女方祭祀用。

六、六項紅包禮:

開門禮、舅仔禮、食佬禮、挽面禮、梳頭禮、袷裙禮。另外準備金額不同之紅包數包,以備不時之需。

七、豬腳麵線:

又稱「打盤禮」,為新郎感謝丈母娘替他養育老婆之恩。

八、紅蛋:

若干顆,取偶數。女方收下後,須將紅蛋每二顆以紅紙包成一包,分送給男方接嫁人員各一包。

九、喜花:

頭花(春仔花)-供女方女長輩插於頭上。

十、胸花:

鮮花或海綿花、緞帶花均可,插於胸前或腰部,男左女右,男方戴紅色,女方戴粉紅色。

十一、捧花:

宜搭配禮服及髮型、色系,以襯托整體美。

十二、瓦片、烘爐、木炭或檀香、茉草:

為「傳宗接代」之意,新娘下轎後入門前須跨過烘爐(內燃木炭或檀香、茉草),再踩破瓦片,叫做「生炭」、「破瓦」。

十三、蜜柑橘:

二粒,用紅紙圈起來,拜轎用。

十四、湯圓:

男方祭祀時;新郎新娘進房後須吃「圓仔湯」(新娘圓仔)及分請親友、鄰居沾享喜氣。

十五、八仙綵或紅布:

掛於大廳正門上。

十六、喜幛:

掛於洞房門上。

十七、食新娘茶禮品:

回贈「食新娘茶」親友之禮品,如手帕、香皂、皮包、內衣…等。公公為戒指,婆婆為金簪。

十八、結婚證書及印章:

觀禮用,備妥結婚證書二份及印章(男方主婚人、女方主婚人、證婚人、介紹人、新郎、新娘)。

十九、鞭炮:

四串,分別於出發迎親、迎娶回門、宴客開始、送客各燃一串。

二十、排炮:

前導車於出發時、到達女方家前、從女方出發時、到達男方家前及沿路各路口、橋頭均須燃放。

二十一、十二版帖(丈人帖、母舅帖):

新郎對未來的岳父母及舅父母不可用一般喜帖,依禮須親自呈送「十二版帖」邀請,以示尊重。

二十二、拉炮及噴彩:

新郎、新娘進入宴客會場時,可增加現場氣氛。

二十三、喜糖、香菸:

宴客完畢送客用。

二十四、金炮燭香:

新郎新娘拜堂祭祀用。

二十五、紅紙:

洞房內所有的鏡子,須用紅紙蒙住,滿四個月始可拆卸。

二十六、車綵及綵帶。

二十七、禮金簿。

二十八、簽名綢。

二十九、禮條。

三十、謝帖。
◆女方應備辦物品

一、雞蛋茶:

新娘上轎前,請新郎及接嫁人員食用,只能喝茶(雞蛋用筷子攪動即可)。

二、豬心:

在洞房花燭夜食用,兩人吃「豬心」會「同心」。

三、鉛錢、鉛粉、烏糖、雞蛋、蜜柑、五穀。

四、扇子:

二把,一把扇尾繫一紅包和手帕,於起轎時丟出車外讓弟妹拾回,俗稱「放性地」,即放下「性子」,不會把任性的脾氣帶到夫家

五、手帕

六、青竹掃:

青竹一枝,連根帶葉代表「透腳青」,表示翁姑夫婦子孫都有福氣健在的吉兆。青竹有「節」表示新娘有「節」。亦可表示新娘為「初嫁」。

七、甘蔗:

兩根,連根帶葉的甘蔗表示「有頭有尾」、「生生不息」之意。(歸寧回禮,現為結婚日帶回)

八、木炭:

「炭」與「湠」同,「繁衍」之意,帶有「多生子女」之意。

九、火籠:

一個。

十、芋頭:

「落地生根」之意。

十一、蓮蕉花:

「連招生子」之意。

十二、石榴:

石榴因種子繁多,有「多子多孫」之意。

十三、桂花:

「早生貴子」之意。

十四、帶路雞:

約二、三個月大的公雞、母雞各一隻(或各一對),為頭轉客(歸寧)回禮,現代婚俗則於結婚日帶回,亦可以塑膠雞代替。

十五、子孫桶:

又稱「尾擔」(因排在迎娶隊伍最後面),為三種紅色桶子(蛟桶、溲桶、育桶)加上新娘的盥洗用具、紅包一個,用紅花布包起來。挑子孫桶的人必需是「富、貴、才、子、壽」五福俱全,謂之具有「全福」之人,喪偶者不得擔任,否則新人不吉。

十六、舅仔燈:

一對,紅色宮燈又稱「新娘燈」。

十七、紅圓:

偶數(歸寧回禮,現為結婚日帶回)。

十八、米糕:

歸寧回禮,現為結婚日帶回。

十九、麵桃:

偶數(歸寧回禮,現為結婚日帶回)。



◆親迎

□男方於結婚佳期當日,將轎斗圓、豬腿、雞魚等應備辦物品,用紅木盒裝盛上車。 □接嫁人員(連同新郎)取偶數為佳。(六、十、十二人)喜車二、六或十二部(視女方

 陪嫁人數而定),每部車均坐偶數人。貼喜字在喜車前擋風玻璃右上方,車外門把

 繫上同色系綵帶,以資識別。

□新娘禮車外加二條大紅帶及車彩或將鮮花置於引擎蓋上。出發前編整車隊,第一部

 為前導車,坐前座者負責帶路及沿途燃放鞭炮。

□新娘禮車不可編在第四部(通常在第二部),媒人坐前座,新郎及花童坐後座。

□出發前應召集各車司機,詳細告知時間、流程、行經路線、集結點、連絡電話、女

 方地址、電話,並儘可能不超車、不插隊,以保持車隊完整。(可事先繪路線圖分

 送各司機或準備無線電手機連絡)

□新郎於檢視物品、車輛、人員無誤後進房著裝,並將胸花及名條別於左胸前。

□接嫁人員將喜花(紅色)及名條別於胸前。(男左女右)男方主婚人或長輩陪同新郎撚

 香祭祖,告知即將出門迎親並保佑平安順利。

□新郎分發紅包給接嫁人員。

 新郎應持捧花上車。

□準備就緒,擇吉時出發,前導車燃排炮,門前燃鞭炮,車隊依序出發。

□按:依古禮前導車應於路口、橋頭燃炮以驅凶避邪,今配合環保可簡略。

□前導車於接近女方家門附近,即應燃炮告知即將抵達消息,待女方燃炮表示歡迎後

 緩駛進入。

□女方由一位男親友(晚輩)為新郎開車門,新郎給該人一個紅包後持捧花下車。

□新郎由媒人陪同一起進門。

□接嫁人員將車上物品搬下車交給女方親友。

□女方長輩將接嫁人員引進客廳入座。

□女方親友將禮服交給新娘著裝打扮,並將胸花及名條別於右胸前或腰間。

□媒人偕同女方主婚人清點禮品、紅包並討論婚禮進程。

□女方陪嫁人員應將喜花(粉紅色)及名條別於胸前。(男左女右)

□女方親友將祭祀物品擺於神案前準備祭祖。

□女方請男方吃湯圓(不可吃完)及雞蛋茶(只可喝茶)。

□新娘打扮完畢,先行吃姊妹桌後由媒人及福婆(好命長輩)扶出廳堂。

□新郎新娘並立,面向仙佛祖先神案(男右女左),由新娘母舅點燭及點香,向仙佛、

 祖先各行上香禮。

□新郎新娘左右轉,成面對面,新郎將捧花交給新娘,兩人相互行三鞠躬禮。

 (若未行跪拜禮,則此時新郎應將新娘的頭紗蓋下)

□女方主婚人坐於廳前,新郎新娘跪於面前,由女方主婚人面誡兩人要恩愛相處,新

 郎新娘齊口向女方主婚人祝曰:「身體健康、長命百歲」後行三叩禮,女方主婚人

 將新娘頭紗蓋下,給新郎新娘各一個紅包並將兩人扶起。

□吉時到,新娘由新郎、福婆攙扶(男左女右),一起走出大廳(不可踩到門檻),媒人

 在門外,手拿八卦米篩(或黑色雨傘),遮於新郎新娘頭上。

□新娘先上車,新郎由另一車門上車。(男左女右)

□男方接嫁人員將女方準備之青竹及甘蔗,繫於禮車車頂,並於根部掛豬肉一片及一

 個紅包。

□女方將陪嫁物品及回禮交給男方裝載上車。

□男方安排女方陪嫁人員上車。(每部車均需坐人,以偶數為佳)

□前導車燃炮出發,女方亦應鳴炮以示吉避邪。

□禮車開動之同時,新娘從車窗丟出一把扇子(扇尾繫一紅包及手帕),給弟妹撿,俗

 稱放性地(放下性子),或意謂留扇(善)給娘家,及感情不散之意,新娘亦不可回頭

 看。

□禮車開動之同時,女方主婚人用嘴含酒,噴向車後,或用臉盆(或碗)裝水(或米),

 潑向車後,表示覆水難收,叫新娘不要有回頭(或後悔)的念頭,或不會被休妻回

 家。

□按:依古禮前導車應於路口、橋頭燃炮以驅凶避邪,今配合環保可簡略。

□參考:有些習俗出發與回程,不同方向或不同路,亦即不願走回頭路。

□新郎本應完成婚禮後,於開席前,專車親駕至女方家送十二版帖,邀請女方主婚人

 赴宴,有時路遠或時間緊迫,故於車行一段後,新郎和媒人一同下車,回女方家送

 十二版帖給女方主婚人,並另外安排車輛載送。

□車隊將抵男方家時,前導車應燃炮告知。

□男方燃長炮表示歡迎,車隊循序駛進。

□男方由一男童,雙手捧紅漆喜盤,內放兩個大蜜柑(橘),用紅紙圈起,來到新娘禮

 車前,開車門恭請新娘下車,俗稱拜轎,新娘應用手撫摸蜜柑,並將蜜柑位置對

 調,然後放一個紅包壓在蜜柑下,男童退。

□新郎及媒人先下車,媒人準備八卦米篩(或黑雨傘)及鉛粉,新郎來到新娘門前。 □男方請一福婆,和新郎一同扶新娘下車,媒人手拿米篩,遮在新郎新娘兩人頭頂,

 一起進入大門。

□來到大門前,媒人放下米篩,先進門,邊撒鉛粉邊唸:「人未到,緣先到,入大

 廳,得人緣」,大廳門檻前需置火盆(烘爐,內燃木炭)及瓦片,(或用檀香、茉

 草),當火勢正旺時,新娘右腳跨過火爐,再踩破瓦片,俗稱過火與破煞。

□男方請女方陪嫁人員進門入座。

□男方將青竹及甘蔗卸下,懸於大門框上,掛於青竹上的豬肉交給男方,紅包由卸下

 之人取走。

□新郎新娘進入大廳後,由男方主婚人陪同祭拜仙佛祖先,面對仙佛祖先神案,男左

 女右並排而立,先拜仙佛,再拜祖先,男方主婚人應面告仙祖,家中某人今日成

 親,祈求列仙祖保佑五世其昌、家和事興。

□拜堂完畢後,新郎雙手將新娘頭紗往上掀開,新郎新娘相互交拜一鞠躬。若未行奉

 茶禮則新郎新娘直接進入洞房。

□男方主婚人端坐於廳堂前,新郎新娘並立面向男方主婚人一鞠躬,新娘雙手捧茶

 杯,一一向男方主婚人敬茶並稱呼,男方主婚人喝完茶後,各給新郎新娘一個紅

 包。

□註:以前新娘出轎後,便直接進洞房,三天後才出廳拜仙祖。洞房內預擺兩張椅

 子,椅子上舖一件新郎的黑色長褲,褲子下放銅幣或紙幣,新郎新娘進入洞房後,

 並肩而坐,象徵夫妻一體、榮辱與共、有財有庫。

□若未拜堂,則此時新郎將新娘頭紗掀開。

□伴娘進入新娘房,新郎分發紅包給伴娘。

□新娘的兄弟將新娘燈(舅子燈),提進洞房,置於床上,並唸:「舅子進燈、新人出

 丁」,俗稱舅子進燈。

□挑子孫桶之人(必需是富、貴、才、子、壽,五福具全之人)將子孫桶提進新房,並

 將桶內紅包取走。

□媒人或男方女長輩,盛一碗豬心進新房,餵新郎新娘吃,俗稱「吃豬心,才會同

 心」,新娘給該人一個紅包。

□媒人或男方女長輩,盛一碗湯圓進新房,餵新郎新娘吃,俗稱「吃圓仔湯」,象徵

 甜蜜圓滿,新娘給該人一個紅包。

□男方晚輩會進房敬甜茶或喜糖,並稱呼新娘,新娘應一一回應,並準備紅包或手帕

 贈之。

□男方請一位生肖屬龍之男童,在新房床上翻滾,媒人在旁唸吉祥語:「翻落舖,生

 查埔,翻過來,生秀才,翻過去,生進士」,俗稱翻舖。

□若未請人翻舖,則新郎脫鞋在床上走跳一圈。

□女方陪嫁人員可進新房與新郎新娘合照。

□注意:任何人均不可坐在床上。

□男方請女方陪嫁人員吃湯圓。

□休息片刻後可安排家族合照及全體合照紀念。

□若有閒暇亦可安排至戶外拍外景。

□男方準備宴客及觀禮事宜。

□新郎於開席前親送十二版帖給女方主婚人並邀請赴宴,由新郎接送或自行前往。



◆食新娘茶

□台灣南部習俗,結婚當天宴請至親好友之後,至親好友及賓客為了親睹新娘的風

 采,因而有要求新娘捧甜茶請長輩親戚的舉動,俗稱「食新娘茶」。

□食新娘茶要講究倫理,以長輩至親為先,然後才輪到平輩和朋友,座位也要按輩

 份安排。新娘奉茶時,通常由媒人陪隨。賓客接受奉茶時,應口唸「四句」吉祥

 語,俗稱「四句聯」。

□食新娘茶之程序 新娘手端甜茶,媒人口唸「新娘出大廳、錢銀滿大廳」,進入廳

 堂,按輩份、座位大小,依序奉上,然後轉回新房。

 端冬瓜糖、蜜餞或糖果奉敬。

 敬香煙或檳榔。

 拿打火機點香煙。

 收回茶杯,親友贈送紅包。

 新娘贈送禮物給每位參加食茶的親友,如手帕、香皂....等,以示禮尚往來。



◆探房

□新娘出嫁第三天,照例由新娘的兄弟(最多二人)帶著餅及紅花探訪新人婚後情形,

 新郎給其紅包,俗稱「探房」。

□紅花應交給新娘,與出嫁時插的頭花交換插在頭上,表示會「開花結果」,「會生

 子」。

□現代禮俗多在結婚當天;新人進洞房後進行探房。



◆歸寧

□新娘出嫁三天便回門,稱為「歸寧」、「三朝回門」、「頭轉客」,含有「成家不

 忘娘」之意。而新女婿去拜見岳父母,則有向他們表示「感恩戴德」之意,藉以增

 厚姻親之誼。

□通常由新娘的弟妹到新郎家,請新郎新娘相偕回娘家。大多上午接受邀請,中午聚

 餐,日落前回家為宜。(新婚未滿四個月忌在外過夜,所以歸寧宴畢,新郎新娘即

 相偕齊返男家)

□註:北部習俗,女方於訂婚日宴客;南部習俗,女方于歸寧日宴客。

□歸寧時,新郎要帶禮品,如橘子、蘋果(甜蜜)、香蕉(招呼)、椪餅或椪柑(象徵新

 娘肚皮會漲、懷孕)、酒等禮品(均取偶數),贈予岳家。

□女方應準備回禮:米香、糯米糕、桃餅、六件蜜餞、兩枝有根葉的甘蔗(祝福新人

 甜甜蜜蜜、透頭透尾)、種子雞一或二對(約二、三個月大的公雞、母雞各一隻,準

 備新娘生產時進補用)、橘子、香蕉,供新人帶回男方。(現代習俗改將上列物品在

 結婚日隨禮車帶回男方)

□註:新婚後第三天回娘家,稱「頭轉客」;第六天或第十二天回娘家,稱「二轉

 客」;滿月回娘家,稱「三轉客」;滿四個月也有再回娘家的習俗。回娘家時,新

 人均需攜禮品致贈女方,而女方亦需備禮品回贈。新人帶水果,女方回贈禮品:

 「滿月」備紅圓(偶數)、米糕等,「四個月」備紅色麵桃(偶數)及其他糕類等。



◆婚嫁禁忌

□婚嫁忌生肖屬虎的觀禮,因虎會傷人,免得因此導致夫婦不和睦或不孕。

□新娘房的鏡子在新婚四個月內忌借給他人,忌照人,因此嫁妝的衣櫃或梳妝台有鏡

 子都用紅紙蒙住,滿四個月始可拆卸。

□新婚四個月內忌在外過夜。

□新婚四個月內忌參與他人婚喪喜慶事物,以免相相犯沖。