上星期從好友那買來了兩包洛神花蜜餞

拎著手上的兩包洛神花，嘴裡的酸甜像時光機一樣

味蕾在步伐間將時空重疊到初次喝到洛神茶那年，十八歲的夏季

原來，酸甜的滋味就如同回憶一樣

即使被掩埋了，卻仍鮮明的在不同的時空伺機而動、乍然甦醒

回家的路上依舊吹著夏天的風

然而所有的人事與環境早就不可同日而語



或許，酸甜有著青春年少的滋味

苦辣卻是人生不可避免的成熟歷練

感謝一路走來，曾經陪伴著我一同歡笑與談心

或者，讓我憂愁或傷心的人

滄海桑田、四季更迭，在花開與花謝間

願你們的天空，依然能如今夏的天空一樣晴朗、蔚藍

洛神花乳酪蛋糕吐司

（口感軟綿像蛋糕）



材料

１、高筋麵粉２又１／２杯

２、牛奶６０cc

３、蛋四顆

４、奶油３０克＋橄欖油１００cc

５、泡打粉１茶匙

６、酵母粉３又１／２茶匙

７、白砂糖１／４杯

８、湯種粉５０克

９、洛神花蜜餞隨意（記得剁碎，或可用喜歡的乾果取代）



做法

１、將上述材料混攪均勻至麵團表面光滑有薄膜狀

２、發酵５０分鐘

３、將麵團取出裝在烤皿內後在室溫發酵２０分鐘

(記得發酵過程要覆蓋保鮮膜)

４、灑上玉米與起士絲

５、烤箱設定１７０度，烘烤３０分鐘即可

(這部份依烤箱種類不同，請自行約略調整溫度)

（烘烤約十五分鐘時，用目測看表面上色的程度，若上色有點深，可在上面

覆蓋一張鋁箔紙）

Belle 97/04